家里有剩米飯時(shí)，通常會(huì)想到做蛋炒飯或者回蒸后食用，今天我要用剩米飯做道既可作主食又可作零食的美味：芝麻米餅，用料少、方法簡(jiǎn)單、又香又脆，超級(jí)好吃！
【食材明細(xì)】
食材明細(xì)：大米、小米、白芝麻 。
怎樣蒸小米干飯視頻（怎樣蒸小米干飯青椒炒蝦）
【做法】
這是剩的二米飯，加點(diǎn)小米，可增加營(yíng)養(yǎng) 。
白芝麻炒香、炒熟 。
把剩飯裝進(jìn)保鮮袋里 。
用搟面杖搟開、搟薄 。
搟成約兩三毫米的厚度 。
隨便拿個(gè)杯子，用杯口壓出圓形 。
用這個(gè)方法做出來的餅胚大小均勻 。
把壓好的圓餅?zāi)贸鰜?。
把剩下的邊角料重新?lián){一搟，用同樣的方法做成米餅 。
餅的表面撒點(diǎn)白芝麻，并輕輕按壓，使芝麻粘得更牢固些 。
電餅鐺預(yù)熱刷少許油，把米餅放進(jìn)電餅鐺里，中小火烙 。
烙至一面微焦，翻一面，繼續(xù)烙 。
重復(fù)翻面幾次，烙至兩面金黃即可出鍋 。
喜歡吃咸口的可以做個(gè)料汁蘸著吃，喜歡吃辣的可以蘸著辣椒醬吃，各有風(fēng)味 。
金黃誘人，香味撲鼻 。
【怎樣蒸小米干飯青椒炒蝦 怎樣蒸小米干飯視頻】外皮金黃酥脆，芝麻香濃 。
外焦里軟，又香又脆，以后有剩米飯就這樣做吧！
【圓白菜炒粉絲】
【食材明細(xì)】
圓白菜、綠豆粉絲、蔥、蒜、胡蘿卜絲 。
調(diào)味料：油、鹽、生抽 。
【做法】綠豆粉絲用溫水泡軟，泡約10分鐘，泡軟后的粉絲熟得快、口感好，注意不要用開水，開水泡后的粉絲太軟，炒的過程中容易成團(tuán)，口感不好；也不要用涼水泡，涼水泡的粉絲稍硬，炒的時(shí)間要延長(zhǎng)還需要加少許水，如果這樣做，包菜的脆爽口感就沒有了 。
油熱后倒入蔥、蒜炒出香味 。
倒入包菜絲、綠豆粉絲，加適量鹽、生抽，翻炒至包菜斷生 。
倒入胡蘿卜絲、蔥段翻拌均勻即可 。
食材多樣、營(yíng)養(yǎng)味美！
用這個(gè)方法做出來的粉絲根根分明，鮮香爽滑 。
【煎牛排】
我選擇的是西冷牛排，把牛排對(duì)半片開，好入味、熟得快 。
牛排加鹽、生抽、少許老抽、黑胡椒粉、蔥、姜兩面都涂抹均勻后，放冰箱冷藏腌制一夜 。
鍋里刷少許油，小火慢慢煎 。
煎至一面微焦后翻一面繼續(xù)煎，煎的過程中要勤翻面，煎至兩面微焦即可出鍋，大約三四分鐘 。
汁水濃郁、色澤誘人 。
鮮嫩多汁、不老不柴 。
水煮雞蛋、蒸板栗、蒸紅棗 。
全脂牛奶、黑咖啡 。
火龍果、小番茄 。
比起紅心火龍果，我更愛這種白心火龍果，黑白看著更搭、更清爽吧！
創(chuàng)意的美食不僅是味蕾的享受也是視覺的享受！
#美食##我的早餐日記##吃在中國#
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