干面在我家是不受歡迎的，尤其被我家先生唾棄 。沒營養(yǎng)、口感差、太難吃……
意大利面用什么醬（意大利面用什么醬好吃）
唉，好為難 。偶爾想偷一下懶，說今晚吃面吧 。
“什么面？”
“干面 。”
“不餓，你們吃吧 ?！?br /> ……
嗯，他也不是不吃面，水面、意面、手搟面、拉面……都OK的 ?？墒?，這樣的話，懶還到哪里去偷呢？
算啦，不說啦，說多了都是淚……都是累……
吃意面，番茄羅勒味是比較常見，也是比較受歡迎的 。只是那意面醬啊，誒~~賣得也忒貴了些 。一袋250g的醬，幾小顆牛肉粒，只一個人的量，就近二十元人民幣 。是不是很不劃算？肯定不劃算啊 。
咋弄呢？自己熬唄 。
有牛肉最好，沒有的話，二師兄的梅花肉也一樣 。
我把冰箱里剩的梅花肉都拿出來用了，大約300g左右，有點偏多，不過今晚的食客里兩個大小伙，一個老小伙，都是肉食動物，應(yīng)該都不會嫌肉太多 。
300g梅花肉剁成肉末；
1.5個大蒜剁蒜末；
番茄4個，開水燙兩分鐘剝皮切成丁 。
以上備用 。
熱鍋倒入適量橄欖油，加熱至4~5層熱，轉(zhuǎn)小火，倒入蒜末，炒香 。
保持小火，蒜香撲鼻后倒入剁好的肉末，快速炒散，再慢慢翻炒至變色 。
加入番茄丁翻炒 。
在翻炒過程中，番茄會有汁水溢出 。耐心些，過程中可以把爐火稍稍轉(zhuǎn)大，但要注意別干了 。干了邊緣容易糊，也要粘鍋 。
如果不小心火開得太大，或者番茄的汁水不夠多，可少許加入清水，慢慢熬煮，直至把番茄丁熬至醬狀 。
加入兩大勺番茄醬，翻勻 。
【意大利面用什么醬好吃 意大利面用什么醬】加入適量鹽、少許白糖，羅勒葉；
加入適量黑胡椒粉 。
家里沒有羅勒葉了，其實我加的是披薩草 。哈哈哈，有點亂燉的感覺 。不過也沒關(guān)系，，風(fēng)味不同罷了 。
翻勻，熬到粘粘的醬狀后，我們的番茄意面醬就算完工了 。就可以把它澆到意面上開吃了 。
不過呢，我一般還會再多做一步，就是——
加一袋“正品”的番茄羅勒風(fēng)味的意面醬到鍋里去，用鏟子混合均勻，小火慢慢熬煮2~3分鐘 。
根據(jù)情況，可少許加入清水 。
最后出來的，就是這個啰——
怎么樣，顏色是不是更好了一些？嗯，聞著味道也濃了許多 。
一袋250g的意面醬，一下子變成了1250g！是不是超級劃算呢？哈哈哈，我真是太機(jī)靈啦！
煮好意面，舀兩大勺蓋上去吧 。嗯~~好好吃呀！
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