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怎么煮皮蛋粥?

2026-04-05 云知道

主料：稻米100克,松花蛋(鴨蛋)50克
【怎么煮皮蛋粥?】輔料：姜3克,香菜8克
調(diào)料：醬油6克,白酒3克,香油6克
做法步驟：
1、大米淘洗干凈加水煮成粥;
2、皮蛋洗去紅泥，去殼，切成小塊，淋上所有準(zhǔn)備好的調(diào)味料(醬油5克、酒3克、香油5克)腌漬一下;
3、姜去皮切成細(xì)絲，放在冷水中迅速洗過(guò);
4、香菜擇洗干凈切成段;
5、白粥倒入鍋中燒熱，放入皮蛋和生姜，盛出后撒上香菜就可以了。