痛風(fēng)患者需要忌口是眾所周知的事情，然而這就導(dǎo)致了很多尿酸高的朋友什么都不敢吃，怕因誤食而痛風(fēng)發(fā)作 。
豬血嘌呤高嗎痛風(fēng)可以吃嗎（豬血嘌呤高嗎尿酸高可以吃嗎）
比如生活中常見的豬血，這是一種很普遍的食物，很多痛風(fēng)的朋友認為豬血與豬肉一樣含嘌呤量高，所以不能食用 。那么，關(guān)于高尿酸不能吃豬血的看法是正確的？下面就一起來看看吧 。
一．痛風(fēng)可不可以吃豬血
一般情況下，豬血屬于低嘌呤食物，吃豬血不會引起體內(nèi)尿酸值的升高，因此高尿酸或痛風(fēng)患者是可以吃豬血的 。但也不排除特殊情況，有些非特異性的痛風(fēng)患者，對某些食物會特別敏感，如果您每次吃豬血就會痛風(fēng)，當(dāng)然還是不吃為好 。
二．痛風(fēng)患者吃豬血的作用
豬血有“液態(tài)肉”之稱，也叫“血豆腐”，不僅營養(yǎng)豐富，還是排毒佳品，有利腸通便之功，有利于尿酸通過糞便排出體外 。
痛風(fēng)患者吃豬血還能預(yù)防并發(fā)癥，豬血含有一定量的卵磷脂，有抑制低密度脂蛋白的作用，可預(yù)防動脈硬化，對痛風(fēng)合并高血壓、痛風(fēng)合并高血脂癥有益 。
三．痛風(fēng)患者的豬血小食譜
【豬血嘌呤高嗎尿酸高可以吃嗎 豬血嘌呤高嗎痛風(fēng)可以吃嗎】一、木耳豬血湯
食材：豬血250克，輔料：水發(fā)木耳50克，調(diào)料：鹽2克
做法：
1、將豬血切塊；
2、木耳水發(fā)后撕成小塊；
3、豬血與木耳同放鍋中，加水，大火加熱燒開；
4、用微火燉到血塊浮起；
5、以鹽調(diào)味即可 。
二、豬血燒菜花
食材：豬血塊150g，菜花50g，瘦豬肉25g，蒜苗10g 。
做法：
1、豬血切成2cm長菱形塊，菜花掰成小塊，分別用沸水焯后晾涼待用 。
2、豬肉剁碎，蒜苗切成0.5cm長短 。
3、炒鍋上火燒熱，打底油，用蔥姜末熗鍋，倒入豬肉碎粒煸炒幾下，再下入豬血、菜花，放料酒3g、醬油6g、白糖4g、味精2g、水100g 。
4、燒幾分鐘用水淀粉勾芡，淋些香油裝盤，再往成菜上撒蒜苗即成 。
所以，痛風(fēng)患者是可以適量吃豬血的；要注意的是買回豬血不要讓凝塊破碎，除去少數(shù)附著的豬毛和雜質(zhì)，然后烹飪 。另外，豬血不宜單獨烹飪 。
【文章內(nèi)容源自:康風(fēng)園】
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