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晚上吃花生米會(huì)發(fā)胖嗎 吃花生米會(huì)發(fā)胖嗎( 二 )

云知道


那么 ， 處于減肥時(shí)期是否可以吃花生？
對(duì)于這個(gè)問題 ， 大多數(shù)人有不同觀點(diǎn) 。有部分人建議在減肥期間不吃花生 。主要是因?yàn)榛ㄉ臒崃亢芨?nbsp;， 根據(jù)相關(guān)實(shí)驗(yàn)表明100克花生中含有300大卡左右的熱量 ， 而一個(gè)健康的成年女性一天需要的熱量大約是1500-1800大卡（不同體重不同活動(dòng)度需要熱量不同） 。
而且 ， 每100克花生中脂肪的含量高達(dá)25.4克 ， 蛋白質(zhì)含量高達(dá)12克 ， 還有13克碳水化合物以及許多不飽和脂肪酸 。
花生中的脂肪酸以不飽和脂肪酸為主 ， 這些不飽和脂肪酸會(huì)促使脂肪細(xì)胞加快代謝 ， 具有積極的作用 。而且 ， 花生中還含有一些精氨酸成分 ， 它們能夠給我們帶來很強(qiáng)的飽腹感 ， 從而減少食物的額外攝入 ， 最終起到控制體重和減肥的作用 。雖然不飽和脂肪酸能夠促進(jìn)脂肪燃燒 ， 但花生的脂肪含量較高 ， 對(duì)于減肥的功效也只是微乎其微了 。
要想減輕體重就要使我們攝入的熱量小于自身消耗的熱量 ?？茖W(xué)減肥需要達(dá)到減脂保肌、改善機(jī)體代謝、降低相關(guān)疾病風(fēng)險(xiǎn)的效果 。如果通過節(jié)食減肥 ， 短期體重下降了 ， 通常減少的是水分 ， 然后是肌肉 ， 時(shí)間久了 ， 不但降低機(jī)體基礎(chǔ)代謝 ， 還影響機(jī)體健康 ， 而且很容易出現(xiàn)反彈 。
所以說 ， 即便正處于減肥階段 ， 食用花生也是需要把控好攝入量的 ?？偟膩碚f ， 不管是熱量低的食物還是熱量高的食物 ， 只要控制好熱量 ， 長(zhǎng)期堅(jiān)持下來 ， 是可以達(dá)到減肥效果的 。
另外吃花生也有講究的 ， 花生不同的做法導(dǎo)致產(chǎn)生的熱量也不同 。那么 ， 大家該如何正確地吃花生呢？
花生可以做成油炸、煎炒、蒸煮、涼拌等類型 。大家都知道 ， 前兩種烹飪的類型會(huì)使花生帶有的熱量更高 。如果我們經(jīng)常吃的話 ， 攝入的熱量就容易超量 。
但是 ， 大多時(shí)候大家關(guān)注口感 ， 所以一不小心就吃多 ， 或是吃著花生米搭配著白酒 ， 更讓人容易發(fā)胖 。
因此 ， 吃花生的時(shí)候 ， 盡量選擇蒸煮和涼拌的方式來食用 ， 當(dāng)然 ， 最好的是吃一些未加工的花生 。
加工過的花生不僅會(huì)流失一部分的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì) ， 還可能會(huì)導(dǎo)致一些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)變性 ， 成為對(duì)人體有害的物質(zhì) 。這些有害的物質(zhì)甚至可能會(huì)增大患癌的風(fēng)險(xiǎn) ， 比如苯并芘、環(huán)丙烯類等等 。
那么 ， 除了花生熱量高之外 ， 減肥人士還要注意這3種食物 。
1、主食
一些減肥的人群往往會(huì)忽略掉過多攝入主食這個(gè)問題 。很多人在吃飯的時(shí)候 ， 往往習(xí)慣于先吃一些主食 。此時(shí)可能吃得已經(jīng)半分飽了 ， 但發(fā)現(xiàn)菜還有很多 ， 于是 ， 就會(huì)接著再吃一些主食來搭配飯菜一起吃 ， 最終使自己吃得十分飽 。其實(shí) ， 這種攝入的碳水化合物超量 ， 就會(huì)轉(zhuǎn)化為糖 ， 糖可以轉(zhuǎn)化為脂肪 ， 堆積在體內(nèi) ， 導(dǎo)致肥胖 。
所以 ， 減肥的時(shí)候要把控住主食的攝入量 。
2、甜食
這里說的甜食范圍比較大 ， 包括一些零食（巧克力、糖果、餅干等等）、甜點(diǎn)（蛋糕、面包、糕點(diǎn)等等）、含糖酸奶以及含糖量較高的水果（榴蓮、菠蘿蜜、香蕉等等） 。所以 ， 對(duì)于這類水果 ， 減肥人群最好少吃 ， 可以選用一些低熱量的水果進(jìn)行代替 。

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