春天是一個(gè)溫暖的季節(jié) ， 青山綠水令人心曠神怡 。春天除了舒服之外 ， 也是調(diào)養(yǎng)身體的最佳時(shí)節(jié) ， 春天適合養(yǎng)肝 ， 也適合養(yǎng)脾胃 。俗話話“一年實(shí)際在于春” ， 想要一年身體棒 ， 那么就要從春天開始 。
養(yǎng)脾胃的食材其實(shí)蠻多的 ， 其中就包括了最常見 ， 最普通的“包菜” ， 很多人比較喜歡吃它 ， 不僅僅是因?yàn)榘吮阋?nbsp;， 主要是它的口感清甜 ， 脆爽 。
雖然大家喜歡包菜 ， 其實(shí)對它的營養(yǎng)價(jià)值很陌生 。包菜通常也叫做甘藍(lán)、卷心菜等等 ， 它富含優(yōu)質(zhì)的蛋白、纖維素、礦物質(zhì)等等 ， 尤其是維生素C是蘋果的13倍 ， 常吃包菜可以改善雪糖、血脂、健脾養(yǎng)胃 ， 提高免疫力等等 。
紫包菜怎么做好吃（紫包菜怎么做好吃又簡單）
所以包菜真的是非常好的營養(yǎng)蔬菜 ， 建議大家平時(shí)多吃一些 ， 今天就給大家分享3種包菜的做法 ， 簡單又美味 。
主要食材：包菜、粉條、雞蛋
【紫包菜怎么做好吃又簡單 紫包菜怎么做好吃】1、包菜對半切開 ， 去掉根部 ， 然后把包菜撕成小塊 ， 手撕的包菜吃起來更加入味 ， 撕好后 ， 把包菜抖散開 ， 然后加入一勺鹽 ， 倒入清水 ， 把包菜清洗干凈 ， 浸泡一會(huì)兒 。
2、鍋里水開之后加一勺鹽 ， 然后放一小把粉條 ， 把粉條煮一煮 ， 這樣能節(jié)省時(shí)間 ， 把粉條煮到變軟透明 ， 差不多78成熟就可以了 ， 撈出來過一下涼水 。
3、瀝干水分后加入一點(diǎn)醬油和食用油攪拌均勻 ， 這樣粉條不僅入味而且炒的時(shí)候不容易坨 。
4、碗里打入2個(gè)雞蛋 ， 把雞蛋充分?jǐn)嚢杈鶆?nbsp;， 鍋里多倒一些食用油 ， 油熱之后倒入雞蛋液 ， 把雞蛋炒成稍微大一點(diǎn)的塊 ， 炒好后裝碗備用 。
5、鍋里重新加入食用油 ， 油熱放入蒜片干紅椒爆香 ， 倒入包菜 ， 大火翻炒至斷生 ， 然后倒入粉條翻炒均勻 ， 粉條可以剪短一些 ， 吃的時(shí)候方便 。
6、開始調(diào)味 ， 加一勺鹽 ， 一勺生抽 ， 一點(diǎn)胡椒粉 ， 適量雞精 ， 然后將調(diào)料翻炒均勻 ， 最后倒入炒好的雞蛋翻炒均勻即可出鍋 。
主要食材：紫包菜綠包菜小米椒
1 ， 準(zhǔn)備一個(gè)小巧玲瓏的紫甘藍(lán) ， 洗凈后先切掉根部 ， 從中間一分為二之后 ， 把它切成均勻的細(xì)絲 。
2 ， 接著再將洗凈的綠包菜一分為二 ， 切成均勻的細(xì)絲 ， 切好后裝入盆里備用 。
3 ， 小米椒洗凈后斜刀切成圈兒 ， 然后放入包菜里面 。
4 ， 包菜里面加入一勺鹽 ， 抓拌均勻后腌制5分鐘 ， 不要用力去擠 ， 這樣白菜就不脆了 。
5 ， 時(shí)間到了后加入蒜末、蔥段 ， 一勺白糖 ， 一勺生抽 ， 兩勺香醋 ， 一勺蠔油 ， 適量芝麻香油 ， 再來兩勺油潑辣子 ， 攪拌均勻后腌制上5分鐘 。
6 ， 時(shí)間到了后裝盤就可以上桌了 ， 也可以撒上一些白芝麻點(diǎn)綴一下 。
主要食材：包菜、大蒜、小米椒
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