回想一下我的做飯歷史，也有十多年之久了，還記得第一次做飯的樣子，是媽媽讓我做面湯，我們北方管這個叫做攪湯，正確的做法是：用面粉加適量水調(diào)成粘稠狀，發(fā)酵一會，等鍋中水開了之后，面糊糊加水調(diào)勻，倒入鍋中立刻用筷子攪拌 。而我那時候還不懂就直接將面糊糊倒進(jìn)鍋里沒有攪拌，做出來的湯水是水，面是面的，自己還很納悶為啥和媽媽做的不一樣，后來媽媽告訴我攪湯就是要攪拌的呀，這才記住 。
做飯這個事吧，其實(shí)也是看天賦的，我從小做飯就好吃，還記得上三年級的時候就開始學(xué)做炒雞蛋了，那個時候是爸爸給我鍋中倒油媽媽把雞蛋打碎，我自己倒進(jìn)鍋里翻炒，爸爸在邊上指揮，加調(diào)料，炒出來的還挺好吃 。后來到五年級了，做的飯漸漸多了，去奶奶家看到奶奶炸蠶豆，暑假在家自己一個個泡豆子，用刀刻開，過油炸，放調(diào)料鹽啊、孜然粉、辣椒面，很好吃哦，就像小零食一樣 。
說到拿手菜，我得好好想想，因?yàn)榫蜎]有我做不出來的菜，這么說是有點(diǎn)夸張，但是家常菜可以說是手到擒來，說一道簡單又好吃的菜吧：可樂雞翅，做法超級簡單，1.將雞翅用刀劃開口子，方便入味；2.鍋中加水放進(jìn)去煮開，加入料酒去腥 。3.鍋中放油，將煮過的雞翅煎至兩面金黃，加入蔥姜，料酒少許，生抽一勺，耗油半勺，老抽半勺，翻炒均勻 。4.將可樂倒入鍋中，沒過雞翅，加兩片檸檬，大火煮開 。5.轉(zhuǎn)小火慢燉至湯汁微少，然后開大火收汁，鹽可放可不放 。完成啦，是不是很簡單呢，加入了檸檬之后味道特別清香，很好吃 。
來一道主食吧，雞蛋煎餅，我從小就愛吃的，這個也很簡單，就是時間稍微長點(diǎn)，要一張一張的做，1.面粉一碗，韭菜一小把，切碎，雞蛋3-4個，木薯粉適量 。2.把第一步準(zhǔn)備的食材都放在一起，木薯粉用手稍微抓一小把就好或者用小勺子，挖兩勺，加水調(diào)制成湯汁狀 。3.放鹽，雞精，蝦皮，調(diào)味根據(jù)自己口味來放，可以先做一張嘗一下，然后后面再調(diào)整 。4.用平底不沾鍋，鍋中放一丟丟油，小火，用湯勺挖一勺倒入鍋中，使之均勻鋪開，三分鐘之后，反轉(zhuǎn)另一面，兩到三分鐘，盛出即可 。
【你會做飯嗎?拿手菜是啥?】簡直就是太好吃啦，韭菜和雞蛋的味道混合在一起，超級香，美味不可抵擋 。
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