煎牛排加酒是很常見的方法了，紅酒就買最普通的就可以，法國紅酒那么出名，但是99%家庭配餐紅酒僅是4歐，也就是40人民幣左右 。所以不用花高價去買 。
【煎牛排加酒味道會更好嗎?】1、煎的過程加紅酒；
這樣的好處在于去除部分腥味，使煎好的牛排有紅酒的淡淡香味，汁水更加豐富一些 。但是加的量少一點，別成了煮牛排 。
2、提前用紅酒腌制牛排；
這樣的方法是最好的，把紅酒倒入腌牛排的盆里，上下翻動，讓紅酒均勻包裹牛排，經(jīng)過前半小時的腌制過程，紅酒滲入牛排里，再烤好后，不僅僅香而無腥，而且還湯汁飽滿 。
3、紅酒對身體很好；
紅酒含有豐富的維生素、氨基酸、礦物質、糖及蛋白質，真的是都是寶貝，長期飲用對身體有明顯好處 。
4、牛排一般我們國人的口感7分熟是正合適的，牛排里紅色的像血一樣的湯汁，那個叫血紅蛋白，所以不要以為它沒熟，反而做的像燉牛肉 。
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