看著比較高級(jí)的菜，很多人都會(huì)覺(jué)得它的制作方法絕對(duì)困難，如果這樣想的話就是錯(cuò)誤的啦，并不是所有的高級(jí)菜譜制作方法都很難，也有超級(jí)簡(jiǎn)單又非常容易學(xué)的菜譜 。
一，如意白菜卷兒 。光聽(tīng)這個(gè)名字就覺(jué)得這是一道很有寓意的菜，萬(wàn)事順利，吉祥如意 。很適合招待客人的時(shí)候來(lái)制作，這款如意白菜卷的制作方法非常的簡(jiǎn)單，營(yíng)養(yǎng)很豐富，簡(jiǎn)單快手，有面子，看起來(lái)很高級(jí)哦 。
【有哪些簡(jiǎn)單易學(xué)又看起來(lái)很高級(jí)的菜譜?】食材：豬肉，白菜，胡蘿卜，大蔥，生姜，五香粉，淀粉，醬油，生抽，食鹽，料酒，芝麻油，雞蛋 。
1，取出適量豬肉，絞成豬肉泥，胡蘿卜剁成胡蘿卜碎，大蔥切成蔥花，生姜切末，在豬肉泥里加入剁碎的胡蘿卜，蔥花，生姜，一勺料酒一勺食鹽，一勺五香粉，一勺生抽，一勺醬油，幾滴芝麻油，磕入一個(gè)或者是半個(gè)雞蛋，同方向攪拌均勻就可以了 。
2，白菜葉清洗干凈，水燒開(kāi)后把白菜葉焯水變軟撈出，焯好的白菜葉，去掉硬的部分，然后包進(jìn)去豬肉餡料，包好擺放在盤子中，放在蒸鍋上蒸熟 。
3，蒸熟后拿出來(lái)，倒掉盤子中的水分，另起鍋，淀粉中加入水再加一勺生抽，攪拌均勻，上鍋勾芡汁，然后澆在蒸好的白菜卷上撒上適量的蔥花，就可以了 。
這道如意白菜卷就做好了，非常的簡(jiǎn)單，外觀也非常的漂亮，看著很吸引人，做法簡(jiǎn)單，寓意好，上桌也有面，看著很高級(jí)哦 。
二，珍珠丸子 。珍珠丸子這個(gè)名字不僅好聽(tīng)，做法簡(jiǎn)單，還有團(tuán)團(tuán)圓圓的寓意哦，招待客人也是比較棒的，這款珍珠丸子的制作方法非常的簡(jiǎn)單，用到的食物也很簡(jiǎn)單，咸香軟糯，家人很喜歡 。
食材：糯米，豬肉，生姜，大蔥，食鹽，蛋黃，料酒，生抽，花椒粉，香油，淀粉 。
1，豬肉剁成豬肉泥，加入生姜末和蔥花，適量花椒粉，放入一個(gè)蛋黃加入，兩勺淀粉和適量的糯米，先攪拌均勻備用 。
2，攪拌好了之后，我們手上戴上一個(gè)手套下手把攪拌好的餡料團(tuán)成一個(gè)小團(tuán)子，再放進(jìn)浸泡好的糯米中滾一圈，讓肉丸子周圍都沾上一層糯米 。團(tuán)圓以后放在盤子中，用大火進(jìn)行蒸制，鍋開(kāi)后再蒸20分鐘，時(shí)間到了出鍋，在丸子上面再放上一點(diǎn)蔥花 。
這一道珍珠丸子就做好了，是不是非常的簡(jiǎn)單？我們只要是調(diào)好豬肉餡料滾上一層糯米，蒸出來(lái)團(tuán)團(tuán)圓圓的，非常漂亮，看起來(lái)很好看哦 。
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