【使用香炸粉炸雞翅還需要腌制雞翅嗎?】使用香炸粉炸雞翅還需要腌制一下雞翅的，不然不好吃哦！腌制過的雞翅，會更美味，更香辣！準(zhǔn)備材料有：雞翅、香炸粉、生姜切小片、蔥切小段、雞蛋清、辣椒粉、胡椒粉、料酒、老抽 。1.將雞翅洗凈，用刀劃幾下后放入碗中，放入生姜片、蔥，倒入少許鹽，倒入老抽、料酒，攪拌均勻腌制2小時 。2.拿一個碗，倒入炸雞調(diào)料，加入少許鹽，攪拌均勻備用 。3.雞翅腌完之后，裹上炸雞調(diào)料，過蛋液 。鍋中倒油，燒至六成熱時，下雞翅炸4-5分鐘撈出；雞翅稍涼后，入鍋重炸2-3分鐘，這樣外酥里嫩，口感極棒 。4.拿一個大點(diǎn)的碗，放入炸好的雞翅，上面倒點(diǎn)辣椒粉、胡椒粉，輕輕攪拌均勻，即可開吃！
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