五彩椒系椒中之珍品,它集食用、藥用、觀賞于一體,同株果實(shí)有綠、黃、白、紫、紅五色,鮮艷奪目,具有光澤 。株高約50厘米左右,株產(chǎn)果可達(dá)250個(gè),辣椒的味素含量是普通辣椒的10倍,凡能生長(zhǎng)普通甜椒、辣椒的地方均可種植 。
五彩辣椒（五彩辣椒能吃嗎）
辣椒的種植方法
播種時(shí)間 。在南方地區(qū)，五彩辣椒是適宜在春、夏、秋三季種植的，其中在4-9月為五彩辣椒播種的最佳時(shí)間段 。其一般都是先播種，然后再育苗移栽的 。而在播種之前是需要對(duì)種子進(jìn)行催芽處理的 。先把種子用50℃左右的溫水浸泡半個(gè)小時(shí)，撈出來用清水浸泡3-4個(gè)小時(shí)，然后再用濕潤(rùn)的紗布包裹起來，放在25-30℃的環(huán)境中進(jìn)行催芽 。每天要用清水沖洗一遍，再用紗布包裹繼續(xù)催芽，等到種子露出小芽白了，就可以進(jìn)行播種了 。
盆栽
15~25厘米口徑的花盆應(yīng)每盆栽種一株,較大盆可栽2~3株 。所用的土質(zhì)應(yīng)多含農(nóng)家肥為主,以磷肥、尿素、復(fù)合肥為輔,盆里的土質(zhì)要求疏松、利水,保持充足的陽光,栽后注意澆水保濕,澆水一般晴天每天一次即可,切忌根部漬水,否則會(huì)爛根 。苗長(zhǎng)至20厘米高時(shí)摘心,以增加分枝 。追肥不宜過多,以免枝葉徒長(zhǎng) 。五彩椒性喜陽光,每日給予4小時(shí)以上直射陽光,室內(nèi)應(yīng)放置于南窗前 。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
甜椒中含有很豐富的維生素A、B、C，β胡蘿卜素，糖類、纖維質(zhì)、鈣、磷、鐵能增強(qiáng)免疫力，對(duì)抗自由基的破壞，保護(hù)視力，還可以使皮膚白皙亮麗 。經(jīng)常食用可以強(qiáng)化指甲和滋養(yǎng)發(fā)根，對(duì)于肌膚有活化細(xì)胞組織功能，促進(jìn)新陳代謝，使皮膚光滑柔嫩，具有美容的功效 ?？梢灶A(yù)防微血管的脆弱出血、牙齦出血、眼睛視網(wǎng)膜出血、腦血管出血，也是糖尿病患者較宜食用的食物 。
食用功效
1、預(yù)防心血管疾病：可改善黑斑及雀斑，還有消暑、補(bǔ)血、消除疲勞、預(yù)防感冒和促進(jìn)血液循環(huán)等功效，能夠使血液中的良好膽固醇增加，使血管強(qiáng)健，使血液循環(huán)轉(zhuǎn)為良好，改善動(dòng)脈硬化以及各種的心血管疾病 。2、促進(jìn)新陳代謝：其中的椒類堿能夠促進(jìn)脂肪的新陳代謝，防止體內(nèi)脂肪積存，從而減肥防病 。3、抗老化：紅甜椒所具有的強(qiáng)大抗氧化作用，可抗白內(nèi)障、心臟病和癌癥，防止身體老化，并且能使體內(nèi)的細(xì)胞活化，有著非常明顯的效果 。
適用人群
一般人群均可食用 。
禁忌人群
【五彩辣椒能吃嗎 五彩辣椒】肝火旺盛者不宜多食 。
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