哈嘍，大家好！歡迎來到長得好看還吃不胖的天健美食坊 。說到鯰魚，相信大家都很熟悉了，鯰魚營養(yǎng)豐富，每100克魚肉中含水分64.1克、蛋白質(zhì)14.4克，并含有多種礦物質(zhì)和微量元素，特別適合體弱虛損、營養(yǎng)不良之人食用 。除鯰魚的魚子有雜味不宜食用以外，全身是寶，鯰魚是名貴的營養(yǎng)佳品，早在史書中就有記載，可以和魚翅、野生甲魚相媲美，為魚中珍品 。它的食療作用和藥用價(jià)值是其他魚類所不具備的，獨(dú)特的強(qiáng)精壯骨和益壽作用是它獨(dú)具的亮點(diǎn) 。鯰魚的吃法很多，可以煮粥吃，可以燉湯，還可以煎煮燜炸等，這期的美食教程呢，天健美食坊就準(zhǔn)備用鯰魚做主食材給大家分享一道美味下飯的，豉汁蒸鯰魚的做法，想學(xué)的朋友們就趕緊圍觀吧，喜歡美食的朋友們也別忘了給我點(diǎn)個(gè)關(guān)注哦，我每天都會(huì)更新分享不一樣的美食教程的，相信總有一道會(huì)是你想學(xué)的菜肴噠！
【鯰魚能吃嗎專家告訴我 鯰魚能吃嗎】在開始正式制作之前呢，我們首先需要準(zhǔn)備以下食材：
鯰魚能吃嗎（鯰魚能吃嗎專家告訴我）
2斤重的鯰魚X1條
香菜X1顆（可有可無，裝飾用）
豆豉，蒜末，姜末，小米椒碎，蔥白，蔥花X各適量（提前準(zhǔn)備好）
生抽X2湯匙，料酒X2湯匙，食鹽X1茶匙，耗油X1湯匙，胡椒粉X1茶匙，白醋X1湯匙（具體用法請(qǐng)看內(nèi)文的使用操作過程）
食材準(zhǔn)備好之后，我們接下來處理鯰魚，鯰魚買的時(shí)候叫老板幫你殺好，如果你懶的話，還可以叫他幫你剁好，將買回來的鯰魚清洗干凈之后，放到一個(gè)較大的湯盆里面，加入2湯匙的料酒，加入1茶匙的食鹽，加入1茶匙胡椒粉，然后攪拌均勻，腌制一會(huì)去腥備用！
接著我們準(zhǔn)備一個(gè)碗，放入蔥白，加入小米椒碎，加入姜末，加入蒜末，加入豆豉，加入2湯匙生抽，加入1湯匙白醋，加入1湯匙的耗油，如果你不喜歡太咸，食鹽可以不加了，然后用湯匙攪拌均勻，再起鍋加油燒熱，把攪拌均勻的配料，倒入鍋中，小火炒出香味！
配料炒香之后，把配料盛出到鯰魚盤子里面，再用筷子攪拌均勻，讓鯰魚跟配料完全混合在一起！
接著我們準(zhǔn)備一個(gè)又大又扁的盤子，用又大又扁的盤子可以使鯰魚受熱均勻，熟得快還不會(huì)老，接著將混合好配料的鯰魚轉(zhuǎn)移到盤子里面，然后鋪平盡量的擺平一些！
接著起蒸鍋，等蒸鍋上氣之后，將裝有鯰魚的盤子放到鍋中，然后蓋上鍋蓋，大火蒸10粉蒸，把鯰魚蒸熟，蒸10分鐘后，揭開鍋蓋，用個(gè)筷子戳一下鯰魚，如果能夠很輕易的戳穿，就證明鯰魚已經(jīng)熟了，這時(shí)就可以把鯰魚端出鍋了！
出鍋后撒上一抓蔥花，增色提香，再放幾個(gè)香菜葉子，增加美觀度，這樣一道肉質(zhì)鮮美，美味下飯的豉汁蒸鯰魚，就制作完成了，味道超贊，很好吃，喜歡吃鯰魚的朋友們，如果你有時(shí)間的話，不妨試試這個(gè)做法，保證這個(gè)味道不會(huì)讓你失望的！
好啦，這期的美食教程【家庭版豉汁蒸鯰魚】就分享到這里，如果你在閱讀本文教程的過程中，有看不明白的步驟，請(qǐng)?jiān)诒疚南路降牧粞詤^(qū)給我留言，我看到后會(huì)馬上為你解答的，如果你有更好的建議，或者更好吃的做法，同樣也歡迎你在本文下方的留言區(qū)留言分享！
感謝你的閱讀，我們下期再見！
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