立秋過后，隨著溫度的降低，朋友圈里也被“秋天里的第一杯奶茶”霸屏，無數(shù)消費者爭相購買自己喜歡的奶茶來跟風(fēng) 。奶茶雖然好喝，可是對人體并沒有任何營養(yǎng)價值，還容易長胖 。今兒我為大家分享一道我自己常喝的湯羹，秋天喝奶茶都不如喝它，它就是女人們口中最受追捧的皂角米桃膠銀耳羹，隔三差五喝一碗，潤燥解暑，為皮膚補充營養(yǎng)，很適合秋冬這種皮膚干燥的季節(jié)，有種把燥熱一掃而光的感覺 。
銀耳這個不用我多說眾所周知，富有天然植物性膠質(zhì)，是一種價格實惠，非常親民的養(yǎng)生佳品，其滋潤功效非常的好，在干燥的秋天里來說是非常好的潤肺潤燥食材 。桃膠，為桃子樹皮中分泌出來的樹脂，含有碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)和植物膠原蛋白，可以促進腸胃蠕動 。皂角米即雪蓮子，是云南的特產(chǎn)，含有植物性膳食纖維，富含膠原蛋白，具增加皮膚彈性之效，故有植物燕窩之稱 。這3樣食材一起經(jīng)過細(xì)火慢燉，成品的口感卻非常好，膠質(zhì)感濃厚，為皮膚補充營養(yǎng)，比喝奶茶健康多了 。女人一定要愛自己呀，做個美麗的精致女人需要從內(nèi)而外散發(fā)出迷人的魅力，這類的甜品吃了還沒有罪惡感，大家趕緊試試吧 。
桃膠皂角米燉銀耳
煮好的銀耳羹可以隔夜吃嗎（牛奶銀耳羹可以隔夜吃嗎）
【食材】：桃膠15克、銀耳半朵、皂角米15克、冰糖適量
【做法】：1、桃膠要提前用清水浸泡1天，這個必須泡得久一點，讓桃膠沒有硬心即可，泡發(fā)后將桃膠里黑黑的雜質(zhì)清理干凈，因為桃膠畢竟是樹干上凝結(jié)的，所以無可避免會有灰塵、樹皮等雜質(zhì)，需要挑去雜質(zhì) 。
2、皂角米跟桃膠一樣需要浸泡，用清水浸泡5個小時即可，泡好后晶瑩剔透，泡發(fā)的水富含膠質(zhì)，無需倒掉 。
3、銀耳不用洗太多，不然一煮就是一大鍋，我這里用小半個銀耳就足夠了，銀耳只需要在要做時提前半小時泡上就行，泡軟后去除銀耳中心黃色的根蒂，撕成小朵 。挑選銀耳時，顏色過于潔白，聞起來有塑料味的都有可能被硫熏過，好銀耳聞上去有股清香味道；
4、銀耳和泡發(fā)好的桃膠、皂角米一起放進鍋內(nèi)；
5、倒入足夠多的清水，途中加水會破壞羹的養(yǎng)成，所以切記一次加夠 。開大火煮開后蓋上蓋子轉(zhuǎn)文火煲1個半小時（壓力鍋的話慢燉40分鐘）
6、待湯汁濃稠，銀耳中的膠質(zhì)都煮出來了，可以放適量冰糖，關(guān)火燜10分鐘待其溶化，就可以出鍋了 ?；蛘叱缘臅r候加上蜂蜜，口感更好哦 。
甜美軟糯的桃膠皂角米銀耳羹做好了，好漂亮的顏色，晶瑩剔透，舀一勺甜羹入口，連嘴唇都變得水潤晶瑩起來 。
【小提示】：
1、由于桃膠比較臟，而皂角米比較干凈，浸泡的時間也不同，所以浸泡的時候桃膠可以跟皂角米分開泡 。
【牛奶銀耳羹可以隔夜吃嗎 煮好的銀耳羹可以隔夜吃嗎】2、燉好的銀耳羹熱食，或者晾涼后放入冰箱冷藏后再食用均可，但不能隔夜吃 。
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