【菠菜雞蛋湯的材料和做法步驟】
菠菜和雞蛋都是生活中的常見食材，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都很出色，它們同時(shí)食用可以起到平肝、止血以及潤(rùn)燥和保護(hù)眼睛等多種功效 。而菠菜雞蛋湯就是把菠菜和雞蛋一起食用的理想吃法，一會(huì)小編會(huì)把菠菜雞蛋湯的家常做法介紹給大家，喜歡喝湯的朋友可以自己在家中學(xué)著做一下 。
菠菜雞蛋湯的做法菠菜雞蛋湯的用料
大家在家中制作菠菜雞蛋湯時(shí)，需要準(zhǔn)備一百五十克新鮮菠菜和一到兩個(gè)雞蛋 。然后就是少量的淀粉和鹽以及少量香油與雞精 。
菠菜雞蛋湯的做法步驟
1、把準(zhǔn)備好的菠菜去掉老黃葉子，然后劈開，再把它們放入盆中加入清水浸泡一會(huì)，過十分鐘左右取出清洗干凈，再切成自己喜歡的段狀 。
2、把鍋中放入適量的清水，然后加熱燒開，燒開以后把菠菜加入 。
3、在水燒制的同時(shí)，要把淀粉放在碗中加入清水調(diào)開，再把雞蛋磕開到另一個(gè)碗中，用筷子調(diào)勻，備用 。
4、把菠菜加入以后，等鍋再次開上來時(shí)，就要把調(diào)好的水淀粉放入到鍋中，用勺子調(diào)勻 。
5、再開鍋以后把蛋液倒入鍋中，用筷子慢慢攪動(dòng)，如果想要比較散的蛋花，用筷子攪動(dòng)時(shí)速度就要快一些 。最后加入食用鹽和香油以及雞精進(jìn)行調(diào)味，直接出鍋就可以了 。
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