1、食材：韭菜500g，雞蛋3個(gè)，食用油適量，香油20g，鹽10g，十三香8g，餃子皮600g 。
2、韭菜摘好洗干凈控一下水分 。
3、雞蛋打散，加一點(diǎn)點(diǎn)水?dāng)嚢杈鶆?，炒鍋燒熱倒入適量的食用油，下入蛋液用筷子快速劃炒定型，晾涼備用 。
4、韭菜切碎 。
5、切好的韭菜放入盆里，加入香油攪拌均勻 。
6、加入炒好的雞蛋 。
7、攪拌均勻 。
8、放鹽和十三香 。
9、攪拌均勻，韭菜雞蛋餡就做好了 。
10、準(zhǔn)備好餃子皮，放上韭菜雞蛋餡，包成喜歡的樣子 。
11、全部包完 。
12、煮餃子 。
【韭菜雞蛋餡餃子怎么做好吃視頻 韭菜雞蛋餡餃子怎么做好吃】13、裝盤 。
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