【芹菜炒牛肉還是香菜炒牛肉?】肯定是芹菜炒牛肉!芹菜炒牛肉營(yíng)養(yǎng)豐富,是絕配,先把牛肉切絲,用豆粉,鹽,一小勺清油,一小勺生抽,碼一下 。芹菜擇去黃葉,根須,洗凈,切寸長(zhǎng),備用,姜,蒜切絲,備用,鍋洗凈,燒直5成熱,倒入菜油,大火燒至冒青煙,倒入碼好的牛肉絲,快速翻炒,加入備好的姜蒜,調(diào)好自已喜歡的作料,然后混入芹菜 ??偨Y(jié)一句,油多,火大,動(dòng)作快,一盤(pán)營(yíng)養(yǎng)豐富,香噴噴,色香味俱全的芹菜炒牛肉岀鍋 。
香菜不能炒牛肉,它是一種配料,不適合下炒煎炒 。
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