撰稿：李彩虹、烏魯木齊市第一人民醫(yī)院營養(yǎng)主管技師、中國營養(yǎng)學會會員
審核：楊林、主任醫(yī)師、新疆營養(yǎng)學會副理事長兼秘書長、自治區(qū)首席科學傳播專家
營養(yǎng)均衡呵護健康2022年5月15至21日是第八屆“全民營養(yǎng)周”，同時今年的5月20日也是第33個“5.20”中國學生營養(yǎng)日 。如何合理膳食，養(yǎng)成健康的生活方式，今日起，小編傳授給大家一些小秘笈，一定要仔細學習哦！
喝涼水會胖嗎（減肥喝涼水會胖嗎）
有科學家專門為此話題做過實驗，從而得出結(jié)論，喝涼水是不會長胖的，因為水中熱量、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物含量均是0，食物中能產(chǎn)生熱量的營養(yǎng)素有蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物，這些營養(yǎng)素才是讓人體能夠長肉肉的關鍵 。所以胖了的煩惱再不要推給涼水啦！
一胖毀所有！《柳葉刀》子刊：肥胖與21種主要疾病有關，而且肥胖越嚴重，今后患病的風險越高 。BMI（體重/身高的平方）是判定肥胖的常用指標：中國成人超重和肥胖的臨界值分別為24.0kg/m2、28.0kg/m2 。
愛美之心人皆有之，能有減肥的意識便是邁向成功的第一步 。但節(jié)食之法不可取，容易誘發(fā)胃病，更易肥胖 。
治現(xiàn)病不如治未病，防肥胖是關鍵，通過合理平衡膳食+運動，如吃飯速度慢點、按時進餐、規(guī)律作息、避免高鹽、高糖及高脂肪的食物等便可以健康防肥胖 。故減肥方法有很多，請科學待之，不懂可以詳詢營養(yǎng)科專業(yè)人士 。
注：餐盤分成4部分，分別是谷薯類、動物性食物和富含蛋白質(zhì)的大豆及其制品、蔬菜和水果，餐盤旁的一杯牛奶提示其重要性 。此餐盤適用于2歲以上人群，是一餐中食物基本構(gòu)成的描述 。
{那么每日走夠10000步才健康嗎？}《柳葉刀》子刊發(fā)表了一篇，來自四大洲長達7年時間的人群數(shù)據(jù)研究顯示，步行對健康具有“天花板效應”，為了健康長壽，成年人每天達到8000-10000步，老年人每天達到6000-8000步就足夠啦，達到健康步數(shù)上線后，步行對預防死亡的好處就不會再增加啦 。步行速度不是影響鍛煉結(jié)果的重要指標，只要步數(shù)達標，一樣能夠獲得健康收益 。
注：橫坐標：每天步數(shù)；縱坐標：人群死亡率；紅色曲線：60歲以下成人；藍色曲線：60歲以上老年人 。
小編溫馨提示：運動的方式有很多（游泳、快走、跑步、打羽毛球等，這四項運動被推薦為防癌延壽運動），適合自己就好 。因此會運動才能促健康 。
劃重點改掉“吃”的壞毛病
01吃飯速度過快，容易引發(fā)胃炎 。
02愛吃重口味，咸魚、臘肉、泡菜等等，容易誘發(fā)胃癌 。
03習慣吃燙食，容易誘發(fā)食管癌 。
04吃水果減肥，水果看著體積小，但是能量卻不小 。
05頓頓吃的過飽，尤其大魚大肉容易是心血管患者的大忌 。
改掉“喝”的壞毛病
【減肥喝涼水會胖嗎 喝涼水會胖嗎】01不愛喝水，易增加血液粘稠度 。
02果汁代替白水，含糖高易發(fā)胖 。
03愛喝濃湯，嘌呤高不適合老年人、高尿酸者 。
改掉“睡”的壞毛病
01習慣性熬夜晚睡，易誘發(fā)高血壓、心梗，建議23點前最好入睡 。
02習慣睡硬板床，易腰肌勞損 。
03睡前喝酒助眠，易出現(xiàn)呼吸暫停綜合征、血壓升高、心梗等 。
參考文獻：
[1]Kivim?ki,M.,Strandberg,T.,Pentti,J.,Nyberg,S.T.,Frank,P.,Jokela,M.,...&Ferrie,J.E.(2022).Body-massindexandriskofobesity-relatedcomplexmultimorbidity:anobservationalmulticohortstudy.TheLancetDiabetes&Endocrinology.
[2]RaedA.Joundi,ScottB.Patten,JeanneV.A.Williams,EricE.Smith.Stroke.August19,2021.
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