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雪蓮果的熱量是多少大卡 雪蓮果的熱量和糖分高嗎

云知道

作者：HT丁媽

雪蓮果的熱量是多少大卡 雪蓮果的熱量和糖分高嗎


雪蓮果的熱量和糖分高嗎（雪蓮果的熱量是多少大卡）
前幾天點評了人工代糖糖包 ， 這周接著點評天然來源的代糖產(chǎn)品 。
#1甜葉菊提取物和羅漢果提取物
這些都是我從各種渠道收集來的 。比如這兩瓶濃縮風(fēng)味兒劑是我在westexpo有機食品展拿到的 ， 來自同一個公司SweetLeaf 。
該公司專門生產(chǎn)天然代糖產(chǎn)品 ， 用甜葉菊和羅漢果甜味劑加上不同的風(fēng)味劑生產(chǎn)出各式各樣的產(chǎn)品 。這兩瓶都是液體形式的 ， 可以滴入礦泉水或者甜品中增加甜味 。
【甜葉菊提取物】中含有【甜菊糖苷】 ， 它的甜度是蔗糖的200-300倍；
【羅漢果提取物】富含【羅漢果苷】 ， 比蔗糖甜100-250倍 。兩個都是零卡的 。
很多人都認(rèn)為天然甜味劑一定是安全的 ， 但是我稍微打一個問號 。
因為相對于上期點評過的人工合成甜味劑來說 ， 這兩種甜味劑的安全性和功效性臨床研究相對較少 ， 更多的實驗數(shù)據(jù)來自動物或者是細胞實驗 ， 證據(jù)水平比較低 。
只能說目前暫時還沒有什么副作用的報道哈 ， 同樣 ， 他們的健康功效也是有待確定的 。
不過說實話 ， 就算它們很安全我也不愿意用這兩款風(fēng)味劑 ， 因為味道實在太奇怪了 ， 喝一口就很想吐的感覺 ， 幸虧是在展會拿的樣品沒花錢買 ， 扔了倒是不可惜 。
#2赤酰糖醇
這兩包粉劑的主要成分都是【赤酰糖醇】 ， 這個代糖因為元氣森林用了它而開始走紅備受推崇 。
【赤酰糖醇】的甜度是蔗糖的0.7倍左右 ， 熱量才是蔗糖的6% ， 可以說幾乎就是0卡 。
相對于其它代糖【赤酰糖醇】不僅僅能提供甜味還有兩個健康益處 。
一個是可以防止蛀牙 。它可以抑制口腔中的變形鏈球菌（有害菌）的生長 ， 調(diào)節(jié)口腔pH值 ， 7至8歲兒童食用含赤蘚糖醇的糖果3年會觀察到菌斑生長減少、斑塊乙酸和丙酸水平降低等現(xiàn)象 。
另一個是糖尿病患者特別適合吃【赤酰糖醇】 。
因為它不會對空腹血糖或胰島素產(chǎn)生影響 ， 它還有內(nèi)皮保護特性 ， 一項針對24名2型糖尿病成年人的研究發(fā)現(xiàn) ， 每天服用36克【赤酰糖醇】 ， 持續(xù)一個月可以改善他們的血管功能 ， 從而可能降低他們患心臟病的風(fēng)險 。
【赤酰糖醇】非常安全 ， 目前已發(fā)現(xiàn)的副作用是腹脹和惡心 。如果非要說點缺點那就是它的口味跟真正的糖還是稍有區(qū)別 。
我常常用【赤酰糖醇】做牛奶布丁給丁丁當(dāng)當(dāng)吃 ， 我如果用這款純的【赤酰糖醇】做 ， 那么挑食的當(dāng)當(dāng)能吃出來味道不對 ， 如果再摻一點蔗糖 ， 他們就不會發(fā)現(xiàn) 。
后來我就找到了這款【赤酰糖醇】和【羅漢果提取物】混合在一起的糖 ， 感覺口感又比單純的【赤酰糖醇】好了一些 ， 如果你們對天然代糖感興趣 ， 也可以選擇這類混合型的代糖 ， 總能找到一款適合自己口味的 。
#3阿洛酮糖
這款糖漿一樣的產(chǎn)品也是代糖 ， 里面含【阿洛酮糖】這是一種新型甜味劑 ， 在國內(nèi)可能鮮有人知 ， 但是在美國已經(jīng)開始流行了 ， 偶爾能在costco買得到 。
【阿洛酮糖】甜味跟【赤酰糖醇】差不多 ， 都是蔗糖的70%左右 ， 熱量只有蔗糖的1/10 。

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