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喝咖啡對(duì)身體有什么好處和壞處 喝咖啡好嗎

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咖啡，當(dāng)代社畜的續(xù)命藥 。
對(duì)于不少人來(lái)說(shuō)，一天不喝咖啡，就是丟了“一半大腦”，連保持清醒都難，更別說(shuō)專(zhuān)注工作了 。

喝咖啡對(duì)身體有什么好處和壞處 喝咖啡好嗎


喝咖啡好嗎（喝咖啡對(duì)身體有什么好處和壞處）
于是，咖啡不離手成了很多人的生活常態(tài)，也成了一種精神依賴 。
照理說(shuō)，能讓人上癮的都不是什么好東西，煙草、酒精、毒品無(wú)一例外被科學(xué)家們揭露了可怕的真面目，但唯獨(dú)咖啡，越是深究，反而被挖掘了越多好處，成了大家公認(rèn)的健康飲品 。
1.提神醒腦
人體消耗的能量來(lái)源于三磷酸腺苷的分解，它分解后會(huì)釋放出腺苷，當(dāng)腺苷和受體結(jié)合后，就會(huì)向你的大腦傳遞“困乏”的信號(hào) 。
巧合的是咖啡因分子結(jié)構(gòu)和腺苷相似，可以代替腺苷和受體結(jié)合，讓腺苷“無(wú)家可歸”，大腦就接收不到來(lái)自身體的犯困信號(hào)，從而長(zhǎng)時(shí)間保持精力充沛的狀態(tài) 。
咖啡因的作用時(shí)間一般為4個(gè)小時(shí)，但每個(gè)人的代謝速度不同，這個(gè)時(shí)間會(huì)發(fā)生大幅波動(dòng)，有些人喝了不僅不提神，還會(huì)因?yàn)橄佘昭a(bǔ)償而犯困 。
2.保護(hù)心血管
2014年，一項(xiàng)匯集36項(xiàng)研究涉及128萬(wàn)人的論文公布，在排除了年齡性別、生活方式等因素的影響后，咖啡攝入與心血管疾病風(fēng)險(xiǎn)呈負(fù)相關(guān)，每天3~5杯時(shí)，心血管獲益最大 。而冠心病、中風(fēng)和心血管相關(guān)的死亡風(fēng)險(xiǎn)同樣有所下降 。
3.減少糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)
2019年12月，瑞典科學(xué)家在《JournalofInternalMedicine》的一項(xiàng)研究報(bào)告指出，與不喝過(guò)濾咖啡的人相比，每天喝2-3杯過(guò)濾咖啡能夠讓人們患2型糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)降低60％ 。
而這歸功于咖啡能夠保留胰腺中β細(xì)胞調(diào)節(jié)血糖的功能 。
4.保護(hù)肝臟
南安普頓大學(xué)和愛(ài)丁堡大學(xué)的研究人員，聯(lián)合在BMCPublicHealth期刊上發(fā)表了一項(xiàng)關(guān)于咖啡的最新研究成果：喝咖啡可以降低慢性肝病21%的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)，脂肪肝病風(fēng)險(xiǎn)降低20%，慢性肝病死亡風(fēng)險(xiǎn)降低49% 。
5.減少抑郁情緒
咖啡因能夠作用于腦部神經(jīng)傳導(dǎo)介質(zhì)，讓人沒(méi)有那么“喪”，降低患抑郁和自殺的可能性 。
【喝咖啡對(duì)身體有什么好處和壞處 喝咖啡好嗎】《世界生物精神病學(xué)》發(fā)表過(guò)涉及20萬(wàn)人的研究，結(jié)果表明每天喝2~3杯咖啡或攝入400毫克咖啡因，能使自殺率降低50% 。
6.預(yù)防老年癡呆
多項(xiàng)研究證實(shí)，咖啡因攝入量的降低與阿爾茨海默病的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)降低呈負(fù)相關(guān)，因此學(xué)界認(rèn)為咖啡可能有助于預(yù)防某些神經(jīng)退行性疾病，不過(guò)其中的作用機(jī)制還需要進(jìn)一步研究 。
7.維護(hù)腸道健康
美國(guó)貝勒醫(yī)學(xué)院的研究者為考察咖啡因的攝入與結(jié)腸-腸道微生物群的組成和結(jié)構(gòu)之間的相關(guān)性，選取了34名參與者參與實(shí)驗(yàn) 。
研究人員在他們的結(jié)腸中提取了微生物DNA，經(jīng)過(guò)分析發(fā)現(xiàn)，咖啡因攝入量越多，腸道微生物的豐富度和均勻度越高，這一點(diǎn)有益于健康 。
喝多少：健康人每天攝入的咖啡因最好控制在250毫克左右（大概3杯左右），上限是400毫克 。不過(guò)每個(gè)人對(duì)咖啡的敏感度不同，感覺(jué)不適，哪怕只喝了一口也不要再繼續(xù)喝了 。
喝什么：喝咖啡好處多的前提是“不加料” 。類(lèi)似摩卡、白咖、焦糖瑪奇朵等高糖、高熱量的咖啡品類(lèi)，可不是什么健康飲品，長(zhǎng)期喝有多少好處說(shuō)不準(zhǔn)，但胖是一定的 。如果受不了純咖啡的苦味，建議喝拿鐵，它添加了純牛奶，可以中和苦味 。
何時(shí)喝：美國(guó)神經(jīng)科學(xué)家計(jì)算出每天喝咖啡的最佳時(shí)間是在上午9:30～11:30 。
特殊人群別貪杯：首先兒童對(duì)咖啡因尤其敏感，不適合飲用；其次，有研究證實(shí)咖啡因攝入過(guò)多可引起子宮胎盤(pán)血管收縮和胎兒缺氧，所以孕婦咖啡因的攝入量不要超過(guò)200mg，當(dāng)然能不喝最好；最后，喝咖啡雖然不傷胃，但不建議患有胃部疾病的人飲用，因?yàn)榭Х葧?huì)刺激胃酸分泌，可能會(huì)加重胃部病情 。

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