70歲的張大爺有每天晚上都要喝2-3兩白酒的習(xí)慣，去年體檢的時候查出高血壓，醫(yī)生叮囑他要戒酒 。
但是，張大爺卻不以為意，認(rèn)為“飯后一口酒，活到九十九”，依然照喝不誤 。
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老伴擔(dān)心他的身體出問題，還試過偷偷把他的白酒藏起來，張大爺生氣地說：“我每天就喝一小杯，能出什么事呢！現(xiàn)在身體不是好好的嗎？”
拗不過張大爺，老伴只好把白酒又拿了出來 。
結(jié)果，沒過多長時間，一天夜里張大爺突然血壓飆升，暈倒在客廳里 。老伴發(fā)現(xiàn)后，趕緊撥打了120急救電話 。遺憾的是，張大爺因血壓過高引爆了血管，導(dǎo)致腦出血性梗塞，最終搶救無效死亡 。
我國是飲酒大國，不少喜歡喝酒的人認(rèn)為“小酌怡情，大飲傷身”，每天喝那么兩三兩，對身體不會有什么不良影響，甚至可能還有益于健康，真的嗎？
實(shí)際上，“小酌怡情，大飲傷身”這種想法十分危險，酒精早已被列為一類致癌物 。還有研究發(fā)現(xiàn)，適度飲酒也對健康有害 。
一項(xiàng)發(fā)表在《柳葉刀-腫瘤學(xué)》上的大型研究，統(tǒng)計(jì)了每個國家2010年的人均飲酒量，并結(jié)合2020年的癌癥新發(fā)病例數(shù)（注：除了已經(jīng)被證明與飲酒有關(guān)的女性乳腺癌、肝癌、結(jié)直腸癌、非黑色素瘤皮膚癌和上呼吸消化道癌癥）進(jìn)行了分析 。
圖源：TheLancetOncology
考慮到飲酒對不同癌癥類型的影響不一樣，研究還參考了每天每攝入10克酒精，所產(chǎn)生的癌癥風(fēng)險的數(shù)據(jù) 。此外，研究人員按照每天不同程度的飲酒量進(jìn)行了分類：
結(jié)果有了如下發(fā)現(xiàn)：
①在2020年的新發(fā)癌癥中，有74萬例新發(fā)癌癥與飲酒有關(guān)；
②與飲酒相關(guān)的新發(fā)癌癥中，絕對病例數(shù)由高至低分別為食管癌、肝癌、乳腺癌、結(jié)腸癌、唇和口腔癌、直腸癌、咽癌、喉癌；
③飲酒導(dǎo)致的新發(fā)病例占比最高的為食管癌、咽癌、唇和口腔癌，分別占比31.6%、22.0%、20.2%；
④大量飲酒與有風(fēng)險的飲酒導(dǎo)致的癌癥新發(fā)病例最多，分別為34.64萬例、29.18萬例；即使是適度飲酒，也導(dǎo)致了超過10萬例新發(fā)癌癥 。
所以即使每天只喝兩三兩酒，對身體的傷害也是不小的，也會有誘發(fā)癌癥的風(fēng)險 。
在這項(xiàng)研究中，有一點(diǎn)比較突出的是，不同地區(qū)之間與飲酒相關(guān)的癌癥發(fā)病風(fēng)險差別也比較大，其中東亞、中歐和東歐最高，北非和西亞最低 。
研究還指出，中國、蒙古、摩爾多瓦、羅馬尼亞是飲酒致癌風(fēng)險最高的幾個地區(qū) 。其中，中國飲酒導(dǎo)致癌癥風(fēng)險的情況比較嚴(yán)重 。
從數(shù)據(jù)來看，2020年與飲酒相關(guān)的新發(fā)癌癥病例中，男性病例占了76.7% 。從2020年全球酒精可歸因癌癥病例占比（男性）圖來看，我國男性新發(fā)癌癥病例中，與飲酒相關(guān)的病例數(shù)占比也已經(jīng)超過6.8% 。
為什么中國成為喝酒致癌風(fēng)險最高的地區(qū)之一呢？研究人員指出，主要與28%-45%東亞人攜帶乙醛脫氫酶突變等位基因有關(guān) 。
酒精的主要成分是乙醇，乙醇進(jìn)入體內(nèi)后，會代謝成乙醛，乙醛是導(dǎo)致癌癥發(fā)生的“罪魁禍?zhǔn)住?。在乙醇代謝成乙醛的過程中，乙醛脫氫酶是關(guān)鍵酶之一 。
乙醛脫氫酶會減緩乙醛的代謝速度，使乙醛在體內(nèi)蓄積，增加癌癥的發(fā)生風(fēng)險 。此外，攜帶乙醛脫氫酶的人，飲酒后還會出現(xiàn)臉紅、惡心、嘔吐等不良反應(yīng) 。
因此，一喝酒就臉紅的人，發(fā)生癌癥的風(fēng)險更高，一定要少喝酒 。但是，從調(diào)查來看，喝酒容易臉紅的人卻并沒有減少或停止喝酒 。
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