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東北特產(chǎn)有哪些可以當(dāng)禮物的 東北特產(chǎn)有哪些( 三 )

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東北特產(chǎn)都有什么3
一、東北野生蘑菇
元蘑、榛蘑、猴頭蘑被人們稱做東北“三大蘑菇” 。東北野生蘑菇均在林區(qū)野生成長(zhǎng)，為純綠色食物 。做為野生食用菌，野生蘑菇的營養(yǎng)價(jià)值非常高 。蘑菇中具有豐富的氨基酸、維生素、蛋白質(zhì)等營養(yǎng)成分 。蘑菇不僅具有補(bǔ)充營養(yǎng)、增強(qiáng)體制的功能外，對(duì)高血壓、高脂血癥、糖尿、癌癥等都具有治作用 。采用東北特產(chǎn)—野生蘑菇為原料做成的小雞燉蘑菇更是東北特產(chǎn)菜肴的代表，不僅味道鮮美而且營養(yǎng)也非常豐富 。
二、黑木耳
黑木耳自古以來就是我國重要的食用菌和藥用菌，因生長(zhǎng)于腐木之上，其形似人的耳朵，故名木耳 。東北特產(chǎn)黑木耳營養(yǎng)價(jià)值豐富，富含蛋白質(zhì)、脂肪，并且鐵元素含量極高，是肉類的100倍，因此黑木耳是缺鐵性貧血患者的食品 。黑木耳的作用很多，不僅是烹調(diào)原料，而且還具有潤(rùn)肺和清滌腸胃等藥用價(jià)值，是紡織工、礦工和理發(fā)師等的必備保健食品 。黑木耳的做法很多，采用東北特產(chǎn)—黑木耳為原料做成的涼拌黑木耳、木耳炒肉更是美味可口，營養(yǎng)豐富 。近流行的黑木耳粉減肥又是黑木耳功效新的開發(fā) 。
三、鹿茸——東北三寶之一
鹿茸被稱為“東北三寶”之一，鹿茸是在雄鹿長(zhǎng)出幼角尚未被角化時(shí)，用角鋸或快刀砍下的新角 。東北特產(chǎn)—鹿茸性溫而不燥，具有振奮和提高機(jī)體功能，對(duì)全身虛弱、久之后患者，有較好的保健作用 。鹿茸的藥用功效非常多，可以補(bǔ)益氣血,溫腎壯陽，強(qiáng)筋壯骨,可促使心臟血管和心肌功能恢復(fù)正常，增強(qiáng)人體免疫力等 。鹿茸食用方法很多，一般都是以鹿茸片為單位的 。鹿全身都是寶，不僅鹿茸具有良好的保健作用和藥用功效，其他如鹿鞭、鹿蹄筋、鹿心血、鹿胎膏等鹿產(chǎn)品都具有很好的保健和藥用價(jià)值 。
四、人參——東北三寶之一
人參為東北特產(chǎn)之一，人們稱為\”百草\”，是聞名遐邇的\”東北三寶\”之一，是馳名中外、老幼皆知的名貴藥材 。野生人參多生長(zhǎng)于東北闊葉林與針葉林混生的人際罕的原始森林中，是中國一類保護(hù)植物 。人參的作用很多，具有大補(bǔ)元?dú)?、?fù)脈固脫、補(bǔ)脾益肺、生津、安神之功能 。人參內(nèi)含有一種叫人參皂甙的化學(xué)物質(zhì)，它對(duì)調(diào)節(jié)人的中樞神經(jīng)系統(tǒng)、強(qiáng)心、抗疲勞、調(diào)節(jié)物質(zhì)代謝等有明顯功效 。
五、黑龍江林蛙——黑龍江特產(chǎn)
林蛙，因其肉質(zhì)細(xì)嫩勝似雞肉，又稱田雞 。春、夏、秋三季生活在山樹叢中，冬季于河水深處石塊下冬眠 。動(dòng)物分類學(xué)初步將我國林蛙種下分為中國林蛙、黑龍江林蛙、桓仁林蛙、阿爾泰林蛙等八種林蛙 。黑龍江林蛙為黑龍江特產(chǎn)之一，具有良好的保健和藥用作用 。目前林蛙一般都采用人工養(yǎng)殖的方法 。黑龍江林蛙肉白、鮮、香、嫩，味道鮮美，營養(yǎng)豐富，是高蛋白、低膽固醇的食品，林蛙油具有抗疲勞、增強(qiáng)機(jī)體免疫力、降血脂、抗癌輔助、美容養(yǎng)顏抗衰老等功效 。黑龍江林蛙油有生服和熟服兩種食用方法 。
六、松子——黑龍江伊春特產(chǎn)
松子，又名松籽為松科植物紅松的種子，主要產(chǎn)自黑龍江省伊春市 。其種仁稱為松子仁，為堅(jiān)果中的一種 。松子為東北土特產(chǎn)、黑龍江特產(chǎn)的重要代表，富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物以及礦物質(zhì)鈣、磷、鐵和不飽和脂肪酸等營養(yǎng)物質(zhì) 。常食松子，可以強(qiáng)身健體，特別對(duì)老年體弱、腰痛、便秘、眩暈、小兒生長(zhǎng)發(fā)育遲緩均有補(bǔ)腎益氣、養(yǎng)血潤(rùn)腸、滋補(bǔ)健身的作用 。采用黑龍江特產(chǎn)—松子做成的松子玉米（也有稱松仁玉米）具有美味可口，營養(yǎng)豐富等特色 。
七、酸菜——東北土特產(chǎn)

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