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降肝火吃什么食物最有效 降肝火吃什么

云知道

陽春4月，氣溫上升，這時(shí)節(jié)天干物燥，人體容易出汗，口干舌燥，肝火旺盛 。這時(shí)候，要注意調(diào)整飲食，多吃對(duì)肝臟有好處的食物，比如優(yōu)質(zhì)蛋白，五谷雜糧，應(yīng)季的時(shí)令蔬菜等 。
推薦大家經(jīng)常食用“3綠2黃2紅”，這幾種食材，都是平時(shí)常見的，容易買到的，價(jià)格不貴，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值卻很高 。我是一個(gè)寶媽，負(fù)責(zé)家里的一日三餐，給大家分享這些食材的家常做法，簡(jiǎn)單好吃有營(yíng)養(yǎng)，大家也試試吧 。

降肝火吃什么食物最有效 降肝火吃什么


降肝火吃什么（降肝火吃什么食物最有效）
一、油菜
油菜含有胡蘿卜素、鉀、鈣、維生素、碳水化合物、蛋白質(zhì)、鐵、纖維素、鋅、核黃素等 。油菜水分充足，它所含的纖維素，也是一種重要的膳食纖維，能潤(rùn)腸通便，能幫助肝臟排毒 。推薦食譜：熗拌油菜
食材準(zhǔn)備：油菜500克，金針菇，胡蘿卜，水發(fā)木耳各少許，蔥，蒜各少許 。
1.焯水：鍋中燒開水，油菜，金針菇，黑木耳分別焯水2分鐘左右，撈出控干水分，放入盤中備用 。
2.鍋中倒入食用油，放入蔥花和蒜末，炒出香味，然后把油，蔥花和蒜末，淋在焯水后的油菜上，加少許食鹽和雞精，拌勻即可 。
除了油菜，木耳，金針菇，胡蘿卜，也都是好食材，富含維生素，膳食纖維等，和油菜搭配在一起，色澤美觀，口感清爽鮮美，營(yíng)養(yǎng)全面 。
二、卷心菜
卷心菜含有豐富的維生素，胡蘿卜素和葉酸，水分充足，有潤(rùn)燥敗火，養(yǎng)胃護(hù)肝的作用 。
推薦菜譜：卷心菜炒豆皮
卷心菜配上瘦肉和豆腐皮，增加優(yōu)質(zhì)蛋白，這道菜營(yíng)養(yǎng)是非常豐富的 。
食材準(zhǔn)備：卷心菜一棵，胡蘿卜，黑木耳，豆皮，里脊肉各少許，蔥姜各少許 。鍋中燒開水，把卷心菜，豆皮分別焯水后撈出，控干水分備用 。
1.鍋中倒入食用油，下入蔥姜熗鍋，下入里脊肉爆炒，至肉片熟透 。
2.放入胡蘿卜和木耳，翻炒2分鐘 。
3.放入卷心菜和豆皮，食鹽，爆炒2分鐘，加少許雞精和芝麻油，炒勻即可出鍋 。
三、菠菜
菠菜含有豐富的維生素C、胡蘿卜素、蛋白質(zhì)，還含有大量的鐵、鈣、磷等礦物質(zhì)，菠菜有清熱潤(rùn)燥護(hù)肝的作用 。
推薦食譜：菠菜熗拌豆芽
食材準(zhǔn)備：菠菜500克，豆芽約100克，干辣椒，蔥花各少許 。
1.豆芽和菠菜清洗干凈，放入鍋里的開水中，分別焯水1分鐘，撈出控水，菠菜切成段兒 。
2.鍋中倒入食用油，放入蔥花和干辣椒爆炒出香味，把油，辣椒和蔥花淋在菠菜和豆芽上，加少許食鹽和雞精，拌勻即可 。
一、南瓜
【降肝火吃什么食物最有效 降肝火吃什么】南瓜中含有豐富的蛋白質(zhì)、胡蘿卜素和維生素，所以經(jīng)常吃南瓜能夠補(bǔ)充充足的營(yíng)養(yǎng)素 。南瓜中還含有豐富的果膠，果膠具有很好的吸附性，可以幫助消除身體中的毒素，保護(hù)胃黏膜，對(duì)于增強(qiáng)肝腎細(xì)胞的再生能力也有幫助 。
推薦食譜：南瓜紅豆餅
1.準(zhǔn)備一塊南瓜，去掉南瓜皮和南瓜籽 。去皮的南瓜沖洗干凈，切成薄片上鍋蒸，旺火燒開后，蒸15分鐘，取出把蒸熟的南瓜搗成南瓜泥 。
2.南瓜泥中加入適量糯米粉，揉成一個(gè)光滑的面團(tuán)，靜置醒發(fā)30分鐘 。
3.紅豆提前用溫水浸泡1小時(shí)，用鍋煮熟，最后可以再干炒一下，去掉紅豆的水分，搗成紅豆沙備用，喜歡甜味的可以加一點(diǎn)白糖 。
3.把面團(tuán)揉成長(zhǎng)條，切成小劑子，搟成圓餅，包入紅豆沙，收口后用手按成小圓餅 。注意餅做得不要太大，也不要太厚，否則不容易烙熟 。
4.把小餅放到電餅鐺當(dāng)中，鍋底刷一點(diǎn)食用油，一面烙2分鐘，再翻過來烙另一面，如此反復(fù)2次，小餅就熟透了 。外面金黃油潤(rùn)，里面紅豆沙香甜可口，自己做的南瓜紅豆餅，沒有一點(diǎn)添加劑，健康又美味 。

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