二、玉米面
玉米中所含較多的植物纖維素，有潤腸通便的作用，能促進人體新陳代謝，減輕肝臟負擔(dān) 。玉米加工成玉米面，食用起來更容易消化，營養(yǎng)也更容易被吸收 。
推薦食譜：玉米面饅頭
1.玉米面約500克，用熱水燙一下，攪拌均勻，燙過的玉米面更香 。
2.打入2個雞蛋，加入4克左右干酵母，攪拌均勻 。
3.加入面粉約150克，攪拌均勻 。
4.燕麥提前泡20分鐘，沖洗干凈，撈出控干水分后，放入盆中攪拌均勻，用手揉成光滑的面團，面團發(fā)酵約2小時 。
5.發(fā)酵好的面團，揉勻排氣，切成小劑子，挨個揉1分鐘，做成饅頭生胚，放入鍋中，二次發(fā)酵約30分鐘，大火足汽燒開，蒸18分鐘，?；鹞?分鐘，即可開蓋出鍋 。
自己蒸的玉米面燕麥饅頭，香氣撲鼻，喧軟筋道，太好吃了 。孩子不用就菜，只吃饅頭，也能一口氣吃上一個，說比面包都好吃 。
一、西紅柿
西紅柿含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質(zhì)，其中蛋白質(zhì)為優(yōu)質(zhì)植物蛋白，有潤燥護肝的作用 。
清明節(jié)以后，西紅柿就越來越好吃了，我們家經(jīng)常用西紅柿當(dāng)水果吃 。我經(jīng)常買一些優(yōu)質(zhì)的西紅柿，洗凈后切成塊，撒一點白糖，端上桌，很快就被吃光了 。干燥的春天，甘甜清爽的糖拌西紅柿，成為我們家餐桌上最受歡迎的菜 。
二、枸杞
枸杞含有很多生物堿，如甜菜堿、多糖、胡蘿卜素、核黃素、煙酸、維生素等 。還有很多微量元素，如鉀、鈣、鈉、鋅、鐵等，枸杞還含有大量的硒元素，可以幫助修復(fù)肝細胞，幫助保護肝臟 。
1.枸杞最簡單的吃法，就是泡水喝 。枸杞干沖洗干凈，用溫水浸泡飲用，最后把枸杞也吃掉 。
2.泡枸杞水的時候，可以同時加一點紅棗，菊花，對眼睛好，對肝臟也好 。
陽春4月，常吃“三綠2黃2紅”，這些看似普通的食材，營養(yǎng)豐富，潤燥護肝，要常做給家人吃，健健康康地度過春天 。
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