1、白蒼魚清蒸最好吃 ， 在做的時候需要準備300塊左右的白蒼魚 ， 一條 ， 大蔥兩棵 ， 蒜苗兩根 ， 再準備適量的辣椒和姜片以及食用鹽 ， 另外要準備適量的蒸魚豉油和色拉油以及米酒 。
2、把準備好的蔥姜辣椒洗凈以后 ， 全部切成絲狀 ， 把白蒼魚去掉 ， 內(nèi)臟處理干凈以后 ， 在它表面用刀劃上刀花 ， 然后涂抹適量食用鹽腌制二十分鐘 。腌好以后的白蒼魚 ， 放到盤子中再撒上 ， 切好的蔥姜絲和青蒜 ， 然后 ， 淋上醬油和米酒 。
【白蒼魚怎么做好吃 白鯧魚怎么做?】3、把放有白蒼魚的盤子入鍋 ， 隔水蒸至開鍋以后再蒸15分鐘 ， 取出以后澆上蒸魚豉油 ， 然后在炒鍋中放適量色拉油加熱 ， 最后把熱油直接澆在白蒼魚的表面即可 。
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