昨天，廣州已經(jīng)錄得最高氣溫34℃！而今天的炎熱程度比起昨天將是毫不遜色 。廣州的最高氣溫仍然高高在上，不會低于35℃ 。
荸薺煮多長時(shí)間（荸薺煮多長時(shí)間才能熟）
這么高的氣溫，這么強(qiáng)的紫外線，實(shí)在是不太適宜出門，所以除非必要，不要長時(shí)間在戶外活動，以免中暑！
此時(shí)，人們大多食欲不佳，想要喝一點(diǎn)清涼解暑的粥品 。在此，小編特別準(zhǔn)備了一些清熱養(yǎng)陰的粥品方，供大家選擇 。
荸薺，又名馬蹄，產(chǎn)于我國南方 。以個(gè)大、新鮮、皮薄、肉細(xì)、味甜、汁多、脆嫩、無渣者為佳 。中醫(yī)認(rèn)為，荸薺性味甘、寒，入肺、胃經(jīng)，有清熱養(yǎng)陰，生津止渴，消積化痰，止血止痢之功，本品性味多汁，性寒清熱，適用于熱病傷陰，津傷口渴，陰虛肺熱，肺燥咳嗽，食積不消，血痢及崩漏下血等 。
《本草綱目》言其“主血痢，下血，血崩” ?！侗静菰傩隆费云洹扒逍慕祷?，補(bǔ)肺涼肝，消食化痰，破積滯，利膿血” 。
【荸薺煮多長時(shí)間才能熟 荸薺煮多長時(shí)間】《名醫(yī)別錄》言其“主消渴，痹熱，熱中，益氣” 。因此，對秋燥咳嗽，咽喉不適，口干欲飲等癥甚效，為秋季食養(yǎng)佳品 。但荸薺甘寒，故脾胃虛寒及血虛者慎用 。
荸薺生食易感染姜片蟲病，故以熟食為宜，若必須生食時(shí)，應(yīng)充分浸泡后刷洗干凈，再以沸水燙過，削皮再吃為宜，這樣可避免感染姜片蟲 。
用料及做法：荸薺、大米各100克，白糖適量 。將荸薺擇凈，去皮，切塊備用 。先取大米淘凈，加清水適量煮粥，待熟時(shí)調(diào)入荸薺、白糖，煮至粥熟即成，或?qū)⑤┧j洗凈，榨汁，待粥熟時(shí)，同白糖調(diào)入粥中，再煮一、二沸服食，每日1劑 。
功效：適用于熱病傷陰、津傷口渴、陰虛肺熱、咳嗽痰多、食積不消、血痢及崩漏下血等 。
用料及做法：荸薺、大米各100克，藕節(jié)10個(gè)，白糖適量 。將荸薺擇凈，去皮，切塊；藕節(jié)洗凈，榨汁備用 。先取大米淘凈，加清水適量煮粥，待熟時(shí)調(diào)入荸薺、藕節(jié)汁、白糖，煮至粥熟即成，或?qū)⑤┧j、藕節(jié)洗凈，榨汁，待粥熟時(shí)，同白糖調(diào)入粥中，再煮一、二沸服食，每日1劑 。
功效：可清熱養(yǎng)陰，消積化痰，適用于熱病傷陰、津傷口渴等 。
用料及做法：荸薺、大米各100克，鮮梨1個(gè)，白糖適量 。將荸薺擇凈，去皮，切塊；鮮梨洗凈，榨汁備用 。先取大米淘凈，加清水適量煮粥，待熟時(shí)調(diào)入荸薺汁、梨汁、白糖，煮至粥熟即成，或?qū)⑤┧j、鮮梨洗凈，榨汁，待粥熟時(shí)，同白糖調(diào)入粥中，再煮一、二沸服食，每日1劑 。
功效：可清熱養(yǎng)陰，生津止渴 。
文/羊城晚報(bào)全媒體采訪人員張華
通訊員李朝金小洣
圖/視覺中國
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