牛肉確實(shí)屬于高熱量的食物，平均100g牛肉含有的熱量為125kcal 。
如果是減肥的人，適量吃牛肉一般不會(huì)導(dǎo)致人發(fā)胖 。
雖然牛肉的熱量比較高，但是主要成分是蛋白質(zhì)，脂肪的含量和碳水化合物的含量是很低的，而且牛肉中含有肉毒堿，能夠促進(jìn)脂肪的新陳代謝，有利于控制體重，增長(zhǎng)肌肉 。
【牛肉碳水高么?】牛肉中富含各種微量元素，比如鐵、鋅、鈣等，還富含多種維生素，比如維生素B6和維生素B12等，在控制體重的同時(shí)也能夠?yàn)闄C(jī)體提供有效的營(yíng)養(yǎng)支持，所以受到健美人士的喜愛 。
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