生蠔鯽魚湯的食材：牡蠣200g ， 鯽魚200g ， 豆腐200g ， 紹酒10g ， 姜、蔥各5g ， 雞湯500ml ， 醬油10ml ， 青菜葉100g 。
生蠔鯽魚湯的做法：
（1）、鯽魚去鱗、腮、內(nèi)臟 ， 洗凈；豆腐切4cm長、3cm寬的塊；姜切片 ， 蔥切花 ， 青菜葉洗凈；
【生蠔鯽魚湯的做法?】（2）、把醬油、鹽、紹酒抹在鯽魚身上 ， 將鯽魚放入燉鍋內(nèi) ， 加入雞湯 ， 放入姜、蔥和牡蠣粉 ， 煮沸 ， 加入豆腐 ， 用文火煮30分鐘后 ， 下入青菜葉即可 ， 生蠔鯽魚湯就做好了 。
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