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藏紅花是世界上最昂貴的香料，自古以來(lái)就用于治療多種疾病——上
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【藏紅花的效果 藏紅花有什么用處和好處】藏紅花有什么用處和好處（藏紅花的效果）
藏紅花（saffron），可能對(duì)健康大有裨益，比如消炎作用 。
藏紅花是一種香料，對(duì)人體的好處除了消炎，還能治療抑郁癥 。
藏紅花改善心情的作用最為著名，研究得也多 。
藏紅花是一種抗氧化劑，具有很強(qiáng)的抗炎癥作用，對(duì)許多疾病有效，比如心臟病、過(guò)度肥胖、老年癡呆和糖尿病 。
藏紅花是一種香料，采摘于紅番花（crocus）的花朵 。自古以來(lái)就用于治病，特別是在中東和希臘 。現(xiàn)代科學(xué)研究證明藏紅花對(duì)健康有很多好處，包括抗炎癥和抗抑郁 。除了治病之外，藏紅花還被用做染料、香精和菜肴的調(diào)料 。
藏紅花是世界上最昂貴的香料(西班牙品)
克里斯汀·比沙拉（ChristineBishara），醫(yī)學(xué)博士，位于紐約市搞綜合醫(yī)療保健的“深層醫(yī)療”（FromWithinMedical）創(chuàng)辦者，說(shuō)，藏紅花是世界上最昂貴的香料，部分原因是收獲量太小 。
她說(shuō)：“藏紅花的花縷（thread），在紅番花的里面，很難采摘，因?yàn)槊恳桓|都必須手工摘取 ?！辈丶t花摘取之后，經(jīng)干燥以花縷的原始形態(tài)或者磨成粉出售，再用于制茶或者保健品 。
比沙拉博士說(shuō)，雖然價(jià)格高昂，還是有很多人對(duì)其健康方面的益處興趣盎然，用于治病 。
藏紅花采摘于紅番花的花朵
藏紅花有哪些好處呢？
葉蓮娜·德什科（YelenaDeshko），多倫多市自然療法和家庭醫(yī)生，說(shuō)藏紅花是一種功效強(qiáng)大的草藥，因?yàn)樗?50多種化合物，其中一些對(duì)健康影響很大 。
下面介紹幾種以科學(xué)為依據(jù)的藏紅花對(duì)健康的好處：
改善心情，對(duì)抗抑郁癥
德什科醫(yī)生說(shuō)：“在改善心情方面，藏紅花最為著名，也研究得最多 ?！笔聦?shí)上有研究說(shuō)明，藏紅花有助于抵御抑郁癥 。
2019年有一篇綜述文章，復(fù)習(xí)了9個(gè)抑郁癥研究，其癥狀從輕度到中度，發(fā)現(xiàn)藏紅花對(duì)于減輕抑郁癥的嚴(yán)重程度有“明顯效果” 。
每一根花縷都必須手工摘取
2019年的另一篇內(nèi)科綜述，發(fā)現(xiàn)藏紅花與一線抗抑郁藥物五羥色胺再攝取抑制劑（SSRIs）具有可比性 。科研人員發(fā)現(xiàn)，藥理學(xué)劑量的藏紅花，以干花、濃縮物或者膠囊制劑，可以調(diào)節(jié)包括五羥色胺的神經(jīng)遞質(zhì)，與上述一線抗抑郁藥物效果相同 。
緩解炎癥和抗氧化作用
比沙拉博士說(shuō)，藏紅花含有好幾種抗氧化物質(zhì)：
藏紅花素（crocin）、藏紅花醛（safranal）、藏紅花苦苷（picrocrocin） 。
抗氧化物質(zhì)有助于減輕和防止細(xì)胞破壞，降低某些疾病的風(fēng)險(xiǎn) 。對(duì)藏紅花來(lái)說(shuō)，其抗氧化特性有助于減輕炎癥，即與機(jī)體患病有關(guān)的病情 。
在改善心情方面藏紅花最為著名也研究得最多
有一種東西，大家只要天天都吃，就能夠很大程度地增進(jìn)腸道的健康
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