信陽烤黑魚的做法：
【信陽烤黑魚怎么做的】1、先將一條活的鯰魚收拾干凈，然后從頭到尾從腹部剖開攤成一個(gè)平面 ， 再用特制的兩片鐵網(wǎng)夾?。諤炕鶘峽鏡醬笤季懦墑歟?
2、然后將魚放到一個(gè)下加炭火的長方盒子中，加上料酒等調(diào)味料和切成絲的千張同煮，就可以準(zhǔn)備享用；
3、吃的時(shí)候可以根據(jù)自己的喜好加入青菜、豆腐、平菇、海帶和粉條等配菜，如燙火鍋一般 。
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