1、新鮮扇貝洗凈，用清水泡半小時
2、蔥姜蒜改刀切絲、辣椒切小段
3、取小碗，放蠔油、醬油、1大匙清水調(diào)成料汁
4、水開后把扇貝過水煮一下，扒出肉待用
5、炒鍋倒植物油，轉(zhuǎn)中火，放蔥姜蒜、小辣椒炒香
6、轉(zhuǎn)大火，放焯過的扇貝肉，放之前調(diào)好的汁
【扇貝肉的做法有哪些 家常小炒扇貝肉的做法步驟是什么】7、翻炒幾下即可出鍋
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