6月29日，阿根廷幽默漫畫大師莫迪洛逝世，享年86歲 。他是著名動畫《大力水手》的作者，他的作品早在1990年代就引進(jìn)中國，深受讀者喜愛和好評 。
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對此很多人表示惋惜......
吃菠菜的好處和壞處（吃菠菜的好處和壞處禁忌）
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提到大力水手大家都不陌生，是很多人的童年記憶，動畫片中讓人印象最深的就是吃菠菜后會變大力氣 。
近日，柏林大學(xué)一項(xiàng)研究揭示菠菜中所含的蛻皮甾酮可以增強(qiáng)接受檢測的運(yùn)動員的體能 。
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也就是說，吃菠菜確實(shí)能增強(qiáng)體力 。
不少網(wǎng)友紛紛表示：大力水手果然沒騙人，以后要向大力水手看齊了？
那菠菜到底是如何使人更有力量的呢？今天讓我們一探究竟！
菠菜是一種綠色蔬菜，原產(chǎn)地波斯，在唐朝時引進(jìn)到我國種植 。
菠菜含有豐富的營養(yǎng)成分，如纖維素、維生素C和E、葉酸以及含量很高的礦物元素鎂等，有益于人體的健康 。
1982年，科學(xué)家發(fā)現(xiàn)了菠菜中含有的蛻化類固醇（Ecdysteroid），可以幫助人們變得更有力氣 。
近日，柏林大學(xué)的研究發(fā)現(xiàn)菠菜中所含的蛻皮甾酮能夠增強(qiáng)人的體能 。
蛻化類固醇（Ecdysteroid）是一組結(jié)構(gòu)與雄激素類似的化合物，最初在昆蟲中發(fā)現(xiàn)，因其能夠誘導(dǎo)蜘蛛、昆蟲、甲殼類動物蛻皮或者脫落外甲而得名 。
常見的蛻皮類固醇：蛻皮素（ecdysone）、蛻皮甾酮（ecdysterone）、土克甾酮（turkesterone）和20-羥基蛻皮酮（20-hydroxyecdysone，20E），這些激素很類似，在作用強(qiáng)度上稍有差別，其中土克甾酮的同化作用最強(qiáng) 。
除此之外，蛻皮類固醇也存在于植物（包括蕨類、真菌以及藻類）中，為與動物來源的激素區(qū)別，被命名為植物蛻化類固醇（phytoecdysteroids），簡稱PE 。
【吃菠菜的好處和壞處禁忌 吃菠菜的好處和壞處】有些激素在動物和植物中是共有的，例如蛻皮素（ecdysone）,20-羥基蛻皮酮（20E）和筋骨草甾酮C（ajugasteroneC） 。
其中，以20-羥基蛻皮酮（20E）最為常見，它也是菠菜中最主要的蛻化類固醇成分 。
前面已經(jīng)提到，植物蛻化類固醇，簡稱PE，而植物中沒有PE的受體，因此PE在植株中往往不表現(xiàn)明顯的活性，與植株生長發(fā)育關(guān)系不大，被認(rèn)為是植物的次級代謝產(chǎn)物，而非真正意義上的植物激素 。
植物：許多PE類物質(zhì)釋放到土壤中，可以影響其他植物的生長，并能保護(hù)植物免遭無脊椎動物昆蟲以及土壤線蟲的侵害 。
非脊椎動物：PE通過激活非脊椎動物中與蛻皮相關(guān)的核受體EcR（ecdysonereceptor）從而影響其蛻皮過程 。
蛻皮是節(jié)肢動物的自然生理過程，如果昆蟲食用含有PE的植物，會引起代謝紊亂，影響生長、發(fā)育和繁殖 。
由于脊椎動物中不存在EcR受體，因此PE對哺乳動物并不會造成危害 。
這是因?yàn)镻E結(jié)構(gòu)與雄激素類似，哺乳動物攝入后具有類似于同化類激素的作用，但同時沒有雄激素活性，因此安全性較同化類雄激素要高，被認(rèn)為是同化類固醇的良好替代物 。
其作用主要表現(xiàn)在增加肌肉纖維的合成，降低身體的脂肪，降低血糖、膽固醇，正向調(diào)節(jié)免疫以及保護(hù)神經(jīng)系統(tǒng)等方面 。
一些肌肉消耗較大，代謝性疾病、虛弱和感覺疲倦的人群可通過補(bǔ)充適當(dāng)植物蛻化類固醇獲得能量 。
但是，由于PE在菠菜中含量較少，新鮮菠菜中也只有0.005–0.08%，因此，每天食用大量的菠菜來補(bǔ)充PE顯然是不可能的 。
目前關(guān)于利用PE補(bǔ)充能量的長期安全性尚未得到證實(shí) 。
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