4、燙好生菜之后，在鍋中倒入少量食用油，倒入蒜末炒出香味 。吃辣的再放點(diǎn)小米辣 。
5、將蠔油料汁倒進(jìn)去燒開(kāi)關(guān)火 。蠔油和生抽咸味足夠了，不需要再加鹽了 。
6、生菜碼在盤子里，將蒜蓉蠔油汁倒進(jìn)去即可開(kāi)吃 。
【吃香菜減肥嗎 吃香菜減肥嗎】主要食材：裙帶菜10克，洋蔥半個(gè)，香蔥1根，大蒜4個(gè)，蠔油1勺，米醋1勺，花椒1勺，芝麻1勺，食用油1勺 。
【具體做法】
1、裙帶菜用清水泡發(fā)，干燥的裙帶菜只需要一點(diǎn)就可以泡一大盆了，泡好的裙帶菜切小塊 。洋蔥切小塊，蒜切片 。
2、鍋中燒水，水開(kāi)，倒入裙帶菜焯水1分鐘 。
3、焯水后的裙帶菜撈出過(guò)一遍涼水，口感會(huì)比較清脆 。
4、裙帶菜瀝干水分，加入洋蔥、蒜瓣、蠔油、米醋、香蔥、芝麻 。
5、鍋中倒油，放入一勺花椒小火炒出香味 。
6、將花椒、熱油淋在裙帶菜上面，翻拌均勻就可以吃了 。
主要食材：蕎麥面200克，普通面粉60克，開(kāi)水100克，涼水40克，鹽2克 。黃瓜1根，胡蘿卜1根，雞脯肉1塊，雞蛋3個(gè) 。
【具體做法】
1、蕎麥面、普通面粉中加入2克鹽拌勻，先倒入100克開(kāi)水拌勻，再倒入40克涼水揉成光滑的面團(tuán) 。用保鮮膜蓋好醒30分鐘 。
2、雞脯肉切成長(zhǎng)條，用腌料腌制15分鐘，腌料可以用現(xiàn)成的，也可以直接用生抽、胡椒粉、蜂蜜腌制 。
3、不粘鍋不放油，直接將腌好的雞肉條放入鍋中煎熟，撒上適量鹽和胡椒粉調(diào)味 。
4、雞蛋打散，倒入不沾鍋中煎熟卷起來(lái) 。
5、黃瓜切成長(zhǎng)條，胡蘿卜切成長(zhǎng)條，生菜清洗干凈瀝干水分 。
6、案板上撒上一些干面粉，將蕎麥面團(tuán)搓成長(zhǎng)條，分成8個(gè)小劑子 。
7、取一個(gè)面劑子，搟成圓形薄片 。
8、搟好的蕎麥面片放入鍋中，小火烙，烙至面片鼓起小泡泡即可 。
9、做好的蕎麥餅，放上一片生菜，放上雞肉條、雞蛋卷、胡蘿卜、黃瓜條 。
10、借助保鮮膜卷起來(lái)，吃的時(shí)候從中間切開(kāi)即可 。
主要食材：香菇、西蘭花、胡蘿卜、香蔥、生抽、蠔油、鹽、食用油 。
【具體做法】
1、香菇、西蘭花、胡蘿卜沖洗干凈，香菇切薄片，西蘭花切小朵，胡蘿卜切菱形片 。
2、鍋中燒水，水開(kāi)加入一茶匙鹽，倒入西蘭花和胡蘿卜焯水30秒，西蘭花變成翠綠色立刻撈出過(guò)涼水 。
3、接著倒入香菇焯水30秒，撈出過(guò)涼水 。
4、西蘭花和胡蘿卜瀝干水分，香菇擠干水分，香蔥切段 。
5、一勺生抽、一勺蠔油加入兩勺清水?dāng)噭?。
6、鍋燒熱倒入食用油，油熱放入香蔥炒出香味 。
7、倒入香菇翻炒出香味 。
8、倒入西蘭花、胡蘿卜，倒入調(diào)料汁翻炒均勻即可 。
主要食材：玉米面、菠菜、胡蘿卜、雞蛋、鹽、香油、蠔油、食用油 。
【具體做法】
1、準(zhǔn)備一些菠菜、一根胡蘿卜、一個(gè)雞蛋 。不建議放太多雞蛋，放多了感覺(jué)有些膩 。
2、鍋中燒水，水開(kāi)加入一茶匙鹽，放入菠菜焯水10秒鐘，撈出過(guò)涼水 。
3、胡蘿卜切成細(xì)絲，直接剁碎也可以 。
4、鍋中滴入少許食用油，將雞蛋液倒進(jìn)去炒成雞蛋碎 。
5、碗中放入切碎的菠菜、胡蘿卜和雞蛋碎，加入一勺香油、一勺蠔油、一茶匙鹽拌勻 。
6、抓起一把拌勻的蔬菜，抱成團(tuán) 。
7、放在準(zhǔn)備好的玉米面碗中滾上一圈，這時(shí)會(huì)沾上薄薄一層玉米面 。雙手緊握菜團(tuán)子，微微用力將菜團(tuán)子的水分握出來(lái)，這樣再放到玉米面中滾一圈 。
8、反復(fù)做三次，這樣菜餡兒就滾上了薄薄一層外皮了 。
9、將做好的菜團(tuán)子放入鍋中，水沸騰后蒸10分鐘就可以了 。
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