蘇打水是國內(nèi)近年來興起的一種飲用水，越來越多的人選用蘇打水，這種水你了解它嗎？
"蘇打水"這個名詞來源于英文"sodawater" 。在英文中，它也被稱為"碳酸水（carbonatedwater）"或者"起泡水（sparklingwater或者seltzerwater）" 。"起泡水"可以簡單地理解為"倒在杯子中能看到氣泡的水"，之所以能夠起泡，是因為水中的二氧化碳超過了自然壓力下的飽和濃度，所以會聚集成氣泡逸出 。有一些礦泉水天然滿足這樣的要求，被稱為"含氣天然礦泉水"，可以通過人為地在加壓的情況下充入二氧化碳而得到[1] 。
但蘇打水現(xiàn)在被許多人看成是擁有治療痛風(fēng)、減肥、調(diào)節(jié)人體酸堿體質(zhì)和預(yù)防心血管疾病等功效的神水 。真相到底如何？
蘇打水減肥（蘇打水減肥期間可以喝嗎）
蘇打水由于呈堿性，喝后可堿化尿液，促使尿酸在尿中溶解增多，隨尿排泄增加，因此有一點(diǎn)降低血尿酸的作用 。但1瓶500毫升蘇打水的碳酸氫鈉含量，僅相當(dāng)于藥物碳酸氫鈉片的1/4，而口服的碳酸氫鈉片的用法是每日3次，一次1~2片 。因此，想通過喝蘇打水來降尿酸不現(xiàn)實(shí) 。
而且，喝蘇打水降尿酸與治療痛風(fēng)其實(shí)并不相關(guān) 。首先，只有約20%左右的高尿酸血癥患者最終會發(fā)展為痛風(fēng)，大部分患者只是單純性高尿酸血癥，并無癥狀；再者，痛風(fēng)急性發(fā)作時，主要的治療措施是迅速止痛，抑制炎癥反應(yīng)，并暫時不能使用降尿酸的藥物，如果此時喝蘇打水反而會因尿酸降低促使關(guān)節(jié)腔內(nèi)的尿酸鹽結(jié)晶溶解，加重炎癥反應(yīng)從而加重痛風(fēng)發(fā)作的癥狀 。所以，喝蘇打水其實(shí)并不能治療痛風(fēng)，只有輔助降尿酸的作用[3] 。
肥胖的人確實(shí)更容易產(chǎn)生高尿酸血癥，但問題是，喝蘇打水真能減肥嗎？答案可能令你失望 。有些商家把一些肥胖的人歸類為酸性體質(zhì)，宣傳喝蘇打水可以改變?nèi)说倪@種體質(zhì)，從而產(chǎn)生減肥的功效 。但很遺憾，目前還真沒有研究發(fā)現(xiàn)蘇打水可以減肥 。
1.喝蘇打水除了有較弱的降低尿酸作用以外，還可以有減輕劇烈運(yùn)動后肌肉酸痛的作用 。因為高強(qiáng)度的劇烈運(yùn)動過后，體內(nèi)會產(chǎn)生大量的乳酸，導(dǎo)致肌肉酸痛 。此時飲用蘇打水可促進(jìn)肌肉中的乳酸與水中的碳酸氫鈉合成無機(jī)鹽，使乳酸隨汗液、尿液排出體外，減少乳酸蓄積，從而減輕肌肉酸痛、緩解疲憊、腰酸背痛等不適 。
4.對于口腔潰瘍或有口腔真菌感染的患者，含服蘇打水可以輔助治療口腔潰瘍及清潔口腔 。
[1].云無心.蘇打水是一種什么水[J].生命與災(zāi)害，2020(01):32-33.
[2].張寶華.蘇打水不能減肥[J].食品與健康，2021(08):16+20.
【蘇打水減肥期間可以喝嗎 蘇打水減肥】[3].方健.辟謠：喝蘇打水能減肥，還能治療痛風(fēng)？[J].江蘇衛(wèi)生保健，2020(03):43.
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