首先我們來介紹一下三白中的第一白，萊菔，雅號(hào)蘆萉，俗稱蘿卜 。
它生性爽直，雷厲風(fēng)行，曾參加武舉人考試，主考官問他，你都有什么絕活，他干脆地回答道：
我專平肺、胃、大腸經(jīng)之難事，擅長消積滯，化痰熱，下氣，寬中，解毒 。對于食積脹滿、痰嗽失音、肺熱痰嗽、咽喉疼痛，最為在行 。
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考官大人點(diǎn)點(diǎn)頭，翻看了一下萊菔的履歷，發(fā)現(xiàn)諸多醫(yī)書驗(yàn)方集中，曾收錄了關(guān)于他治病救人的義舉，比如：
1、治翻胃吐食：蘿卜捶碎，蜜煎，細(xì)細(xì)嚼咽 ?！镀諠?jì)方》
2、治失音不語：蘿卜生搗汁，入姜汁同服 ?！镀諠?jì)方》
3、治滿口爛瘡：蘿卜自然汁頻漱去涎 。《瀕湖集簡方》
4、治打撲血聚，皮不破者：蘿卜或葉搗封之 ?！毒V目》
如此年輕有為，考官也是非常欣賞，但本著為國家挑選人才的嚴(yán)謹(jǐn)態(tài)度，考官還是認(rèn)真地翻閱了一下社交點(diǎn)評(píng)軟件，發(fā)現(xiàn)也有一些醫(yī)家和患者提出了對萊菔的禁忌與質(zhì)疑 。比如：
萊菔多食滲入血，則其白人髭（zī）發(fā)；
萊菔下氣速，與補(bǔ)劑相畏也；
蘿卜不能和人參一起吃；
蘿卜吃多了損傷脾胃陽氣……
于是考官思索再三，問了一個(gè)大眾都很關(guān)心的問題，蘿卜吃多了，會(huì)不會(huì)傷害脾陽？
萊菔苦笑地回答道：大人，是藥就有偏性，我萊菔也有自己的專長，我擅長消胃腸積滯，清肺胃痰熱，行氣寬中，但凡秋燥氣盛，人們痰火內(nèi)生，積滯有熱的時(shí)候，用白蘿卜、山楂、雪梨煮水，化痰止咳、清熱潤燥、下氣通便的效果是非常明顯的，如果痰火很盛，還可以直接生吃蘿卜，清熱力度更強(qiáng) 。
但是，若是體質(zhì)素來虛弱或久病不愈，氣虛乏力，畏寒肢冷的人，生蘿卜吃多了，肯定是不舒服的，所以當(dāng)慎服 。但熟食蘿卜，比如日常的清燉蘿卜、蘿卜燉羊肉等，是非常安全的，世人不必多慮 。
不知為何，如今世人畏寒涼之風(fēng)日甚，竟然容不下絲毫帶涼性的食物，只要聽到什么食物是涼性的，就跳著腳站出來批判，損害脾胃陽氣，更有甚者，居然連味甘性平的大米也不放過，說什么常吃大米，會(huì)損害脾胃陽氣 。
真可謂是沒地兒說理去，更不要講我等本就性涼的蘿卜和梨了，這些年蒙受了太多不白之冤 。正所謂物無美惡，過則為災(zāi)，只要適度、適量，用對證，就肯定是安全的 。為何如此中正的道理，世人竟不解？
考官大人頻頻點(diǎn)頭，并及時(shí)制止住了憤青萊菔慷慨激昂的辯詞 。好了，好了，你要控制你自己 。接下來，考試正式開始了，有一個(gè)病人，腹脹、大便干結(jié)，咳黃痰，且舌紅苔黃厚膩，脈象弦滑有力 ?？脊俅笕嗣R菔處方施治 。
萊菔果然名不虛傳，對于如此對證的疾病，可謂是手到擒來，取生蘿卜10片，萊菔子6克，一同水煎服用3劑，病人腹氣通暢，咳痰立止，舌苔也已盡退 。
考官大人甚為滿意，隨即大筆一揮，錄取收編 。于是中藥王國里多了一味白白凈凈卻性情率真的萊菔 。
為朝廷效力后，萊菔更加神勇，走入尋常百姓家，但凡是秋冬時(shí)節(jié)，由于進(jìn)補(bǔ)過猛，脾胃積滯化熱，痰熱四起的時(shí)候，萊菔總能第一時(shí)間化痰潤燥，消食導(dǎo)滯，轉(zhuǎn)危為安 。于是被百姓封為民間第一保護(hù)神 。
與萊菔相比，我們接下來要介紹的這味中藥，也就是三白中的第二白，那可謂是名聲大噪，是朝廷上下的紅人，更是當(dāng)之無愧的網(wǎng)紅級(jí)中藥 。他的大名就是山藥，字薯蕷，號(hào)懷山不老仙 。
山藥家族顯赫，流芳百代，自古便被中藥王國的創(chuàng)始人神農(nóng)氏先生封為上品，稱贊他“補(bǔ)中益氣力，長肌肉，久服耳目聰明 ?！?/p>
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