糍粑的來(lái)歷簡(jiǎn)介100字來(lái)歷:
糍粑的歷史可以追溯到春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期 。
傳說(shuō)當(dāng)年伍子胥投奔吳國(guó)，受到重用 。他在吳國(guó)建功立業(yè)，并帶兵打敗了楚國(guó) 。
由于擔(dān)心吳王“喜而忘憂”,在建造著名的“闔閭大城”的時(shí)候，他想到一個(gè)辦法，把糯米蒸熟了，壓成磚塊用來(lái)做墻基，給吳國(guó)囤好應(yīng)急糧 。
后來(lái)，越王勾踐入侵吳國(guó)，將吳國(guó)都城圍得水泄不通 。當(dāng)時(shí)正是年底，城中苦撐一段時(shí)間斷糧了，很多百姓都餓死了 。
這時(shí)，吳國(guó)人想起了伍子胥的話，掘地三尺，發(fā)現(xiàn)了糯米制成的墻磚 。于是，大家把糯米磚挖出來(lái)，敲成小塊后，蒸煮著吃，一下子解決了斷糧危機(jī) 。
后來(lái)，在吳越一帶，每逢臘月，人們就用糯米打糍粑，以此來(lái)紀(jì)念伍子胥 。
慢慢地，在我國(guó)南方，很多地區(qū)都有了打糍粑的傳統(tǒng)，比如福建、江西、貴州、廣東、廣西、浙江、湖南、湖北等地 。
四川大多是在中秋節(jié)打糍粑 。而重慶的紅糖糍粑，隨著重慶火鍋的興起，火遍了大江南北 。
部分北方地區(qū)也打糍粑 。過(guò)新年時(shí)，人們會(huì)自己打糍粑招待客人，比如河南和陜西，信陽(yáng)糍粑就很有名 。
朝鮮族盛行的打糕，其實(shí)就是叫法不同，實(shí)質(zhì)還是一樣的 。
糍粑不僅有著悠久的歷史，作為一種傳統(tǒng)美食，糍粑在現(xiàn)今社會(huì)，更是被人們發(fā)揚(yáng)光大起來(lái) 。
寓意:
有的地方將糍粑制作成圓形，有大有小，象征著豐收、喜慶和團(tuán)圓 。有的地方又稱為年糕，這一名稱也是寓意吉祥如意，人們常說(shuō)：“年糕，年糕，年豐壽高” 。
苗族打糍粑的來(lái)歷兩千多年前，春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期守衛(wèi)楚國(guó)的將軍伍子胥建城時(shí)，將大量糯米蒸熟壓成磚塊放涼，作為城墻的基石，儲(chǔ)存好了備荒糧 。后來(lái)每到豐年，人們就用糯米制成城磚一樣的糍粑來(lái)以此紀(jì)念他 。
1、糍粑是怎么做的
糍粑是用熟糯米飯放到石槽里用石錘或者蘆竹搗成泥狀制作而成 。
2、糍粑的寓意
【苗族打糍粑的來(lái)歷 糍粑的來(lái)歷簡(jiǎn)介100字】糍粑黏結(jié)成團(tuán)，寓意著全家的和睦團(tuán)結(jié)，糍粑香甜的味道，寓意著未來(lái)生活的甜蜜幸福 。
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