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干邑白蘭地喝法 白蘭地喝法

作為一個喝酒積極分子,平日里接觸的最多的也不外乎就是葡萄酒、白蘭地、威士忌、白酒和啤酒這些了 。然而,說到用來喝酒的杯子,差異可就大了,光說持杯這一點就有很多不同之處!

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白蘭地喝法(干邑白蘭地喝法)
白酒、那么,對于葡萄酒、白蘭地、威士忌時到底該怎么持杯?
【干邑白蘭地喝法 白蘭地喝法】喝葡萄酒如何持杯?
葡萄酒是一種能充分調(diào)動人體各種感官的酒精飲料,選擇合適的酒杯可以幫助我們更好地體驗美酒的美妙之處,當(dāng)然,正確的持杯方式也很重要 。
西方有句話是這樣說的:“Thewayyouholdyourglassshowsyourclass(持杯的方式顯示了你的階層)”,也就是說,你究竟是無產(chǎn)階級、中產(chǎn)階級還是資產(chǎn)階級,就看你持杯方式是怎樣的了 。
威士忌正確的持杯方式?
常見的威士忌杯有格蘭凱恩杯、郁金香聞香杯(CopitaNosingGlass)、平底無腳酒杯(TheTumblerGlass)及純凈杯(TheNeatGlass)(如圖)威士忌具有耐寒的特點,而在氣溫較低時,一些蘇格蘭人也采用傳統(tǒng)熱飲法(HotToddy)來喝威士忌,由此可見,溫度并不會對威士忌的品嘗產(chǎn)生過大的影響 。
通常,為了適宜專業(yè)聞香和品鑒時使用,可以通過握杯底來觀色或聞香;平底無腳酒杯常用來盛放加冰的威士忌,所以和平時喝水一樣持杯即可
喝白蘭地如何持杯?
白蘭地的前身幾乎可以說就是葡萄酒,因此用來喝白蘭地的杯子也和葡萄酒的高腳杯非常相似 。
不過白蘭地杯和葡萄酒杯還是有不同之處,其中最常見的白蘭地杯就是窄口杯(Snifter) 。顧名思義,它指的是杯口較窄,杯肚寬大,且杯腳較矮的一類白蘭地杯 。
既然說白蘭地杯和葡萄酒杯有相似之處,那么用喝葡萄酒的持杯方式來喝白蘭地準(zhǔn)不會錯 。
同樣,捏杯底法也適用于白蘭地杯,而且這樣握白蘭地杯看起來似乎比前者更加專業(yè);
事實上,白蘭地杯之所以設(shè)計成矮腳,就是為了方便端酒杯的同時讓手掌的溫度能夠溫暖酒液,從而讓香氣更好地散發(fā)出來,因此像左下這種用整個手掌包住杯肚的持杯法更常見;
和葡萄酒一樣,白蘭地在品鑒時也遵循觀聞品三部曲,而左下這種持杯法不利于觀色,因此可以嘗試在此基礎(chǔ)上作出改變:將原本包住杯肚的手指伸直,這樣就可以清楚地觀色了 。不過話說回來,觀色時還是采用前兩種方法最好 。

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