1、冷凍扇貝自然解凍，將貝肉與貝殼分開，把貝肉的內(nèi)臟清洗干凈用料酒將收拾好的扇貝肉腌制片刻 。
2、小紅椒切碎粒、香蔥切蔥花、大蒜切成蒜蓉備用，炒鍋中放入比蒜泥略多一些的油，燒至2成熱時，將蒜泥放入油中，用小火將蒜泥炒成黃色，和油一起盛出，晾涼以后加入鹽和雞粉調(diào)勻 。
3、粉絲用溫水泡軟，再用開水過一下，撈起瀝干備用將粉絲在每一個扇貝殼中圍成鳥巢狀 。
4、然后將腌制好的扇貝肉放在上面，再將調(diào)好的蒜茸和油均勻地抹在扇貝肉上蒸鍋水燒開，將扇貝整齊的平放在盤中，放入蒸鍋用大火蒸 。
【冰凍扇貝肉的做法 冰凍扇貝肉怎么做】5、最后把炒鍋燒熱，倒入少許食用油，趁著油沒熱的功夫把蔥花、紅椒粒分別撒在每一個扇貝上，然后把燒燙的熱油均勻的淋在上面就好了 。
推薦閱讀
- 牛腱子肉做法 牛腱子肉怎么做
- 烤雞肉漢堡的做法 小本本快記起來啦
- 雞胸肉可以做水煮肉片嗎 另類水煮雞肉片
- 口蘑肉丸湯做法 小本本記起來
- 牛肉蔥餅的做法圖解 家常又好吃
- 肉燒什么好吃 簡單搭配超好吃
- 節(jié)后豬肉價格保持6個月高位 養(yǎng)殖戶最多一頭豬賺720元
- 天津市興建一批放心豬肉基地
- 早餐湯粉做法圖解 教你做出美味瘦肉米粉
- 五香牛肉的做法及配料 再也不去飯店吃了