1、用水化開酵母 ， 加入面粉中揉捏成團發酵半小時 。
2、發酵好的面團搓長條 。
3、切成大小一致的小面團 。
4、小面團壓扁 ， 搟長條狀 。
5、撒上用油炒熟的牛肉末和蔥末 。
6、從一端卷起 。立起壓扁搟成圓餅狀 。
【牛肉蔥餅的做法圖解 家常又好吃】7、鍋里下少許油煎熟即可 。
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