堅(jiān)果如今在我們的生活中十分常見了，許多的年輕人，小孩子都是把它當(dāng)零食吃，又脆又香的堅(jiān)果，總是讓人吃了就停不下來 。
腰果熱量（腰果熱量高嗎）
當(dāng)前世界上最知名的四大堅(jiān)果，你知道是什么嗎？
它們分別是核桃、腰果、榛子和杏仁 。這四種堅(jiān)果中榛子、杏仁和核桃，在我國都有不少分布，所以大家對(duì)它也比較熟悉 。
今天重點(diǎn)就和大家來聊一聊讓很多人愛不釋手的腰果，也是時(shí)候來說出它的“真面目”了，即便是資深的吃貨，也未必清楚哦！
在開始文章之前，先問大家一個(gè)問題，大家見過“原裝版”的腰果嗎？也就是長在樹上，或者是采摘下來還沒有加工的腰果嗎？
如果你見到以后，一定會(huì)被它的奇特長相所驚訝，而深入了解它之后，更會(huì)被大自然的神奇所折服 。
【腰果熱量高嗎 腰果熱量】首先，腰果的名字雖然帶有“果”字，但是它卻并不是一種“水果”，而是和杏仁、核桃一樣是它的種子，也就是果仁 。
腰果的故鄉(xiāng)在遙遠(yuǎn)的美洲，在當(dāng)?shù)刈畛醯臅r(shí)候是當(dāng)毒藥使用的，很多當(dāng)?shù)厝水?dāng)時(shí)都是把它當(dāng)成殺蟲藥的 。這是因?yàn)檠墓麣な呛袆《镜?。
這里有必要說一下腰果的結(jié)構(gòu)，它其實(shí)分為兩個(gè)部分：真果和假果，也就是堅(jiān)果和果梨，其中真果里面就是我們常吃的腰果，而它是生長在假果（果梨）的頂端，而不是果實(shí)內(nèi)部 。
這種植物為了避免自己的種子被鳥類或者是其他的動(dòng)物偷吃了，而不能繁殖后代 。因此在進(jìn)化的過程中，不僅有了堅(jiān)硬的外殼，而且這層外殼上還有劇毒 。
在過去還是人工采摘和加工腰果，即便是戴上特殊的手套，而很多人在給腰果去殼的時(shí)候，依然常發(fā)生中毒的現(xiàn)象 。而有不少人即便是碰到它的汁液，也會(huì)出現(xiàn)過敏癥狀 ?？梢娺@種毒性是非常強(qiáng)的 。
其實(shí)這個(gè)也很好理解，因?yàn)檠娃r(nóng)村讓很多人聞風(fēng)喪膽的漆樹是親戚，腰果也是漆樹科的，腰果屬的植物，它們是同科不同屬 。
在我國多數(shù)人都是吃過腰果，可是在腰果的產(chǎn)地，越南、印度等國家，腰果還是可以當(dāng)水果吃的，也就是它的假果部分也是可以食用的，不光是無毒，而且味道還不錯(cuò)，和蘋果差不多，因此也叫它“腰果蘋果” 。
所以腰果是可以“一果兩賣”的 。
腰果蘋果的吃法很簡(jiǎn)單，洗干凈了就可以直接生吃的，也可以把它榨成果汁來食用，或者是做成果酒，在當(dāng)?shù)囟际呛苁軞g迎的 。
而腰果酒的制作方法也簡(jiǎn)單，把它榨成果汁以后，放到容器里密封發(fā)酵三天，就可以通過蒸餾的方式得到腰果酒了，味道非常的醇厚 。
腰果這種特殊的水果，假果很美味，而頂部的真果卻有毒，這也是為了便于繁殖和傳播 。因?yàn)閯?dòng)物們吃掉它的假果以后，余下的真果有堅(jiān)硬的外殼，并且還有毒，就會(huì)受到刺激而扔掉，自然就被傳播到各地了，不得不佩服腰果這種植物的“智慧” 。
但是，腰果雖然厲害，卻低估了“吃貨”的智慧 。即便是它有堅(jiān)硬的外殼包裹，并且還有劇毒，但是吃貨還是發(fā)現(xiàn)了藏在里面美味、營養(yǎng)的果仁 。
腰果會(huì)被傳播到世界上多個(gè)國家，主要還是要感謝葡萄牙的探險(xiǎn)家們 。當(dāng)他們到了美洲的熱帶雨林以后，發(fā)現(xiàn)了當(dāng)?shù)厝朔N植的腰果 。
就想著這種果實(shí)造型奇特，并且既能吃水果，也能當(dāng)干果吃，所以就傳播到了歐洲 。而一些聰明的商人們，把它又傳播到了印度、越南等國家 ?，F(xiàn)在腰果能成為世界知名的四大堅(jiān)果，真的要感謝當(dāng)初的葡萄牙探險(xiǎn)家 。
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