然后將橙子皮剝下來，可以借助刀子，剝下來后，再將橙子皮內(nèi)的白瓤去掉，不去的話會有苦味不好吃，全部弄好后放進鍋內(nèi)，加水煮開再調(diào)小火煮十分鐘 。時間到后撈出加水清洗一兩遍，接著重新放進鍋內(nèi)加水煮十分鐘，這樣反復幾次，目的是將苦味去掉 。
鍋內(nèi)加水加冰糖，煮到冰糖融化后將橙子皮倒進鍋內(nèi)，一直煮到變得濃稠，橙子皮變得通透，盛出橙子皮裹上白糖，這樣就做好了，裝起來保存，平常可以取出來吃幾片，也可以用來泡水都不錯，一點不浪費 。
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