當(dāng)?shù)厝顺詰T了這味菜，總有午無抖辣子不飽，晚無抖辣子不安的感覺 。
7.馬田豆腐
馬田豆腐是湖南永興縣乃至全郴州市的一道特色佳肴 。
馬田豆腐以豆子和石膏為主要原料，采用“石膏點豆腐”的南派技法加工，通過一道道復(fù)雜的工藝加工而成的 。
并有其獨到之處，該地制作的豆腐以白、嫩、細(xì)、鮮、韌見長，看似風(fēng)也吹得爛，可拿在手上卻富有彈性，隨便擺弄幾下都不會開裂 。
馬田豆腐的制作工藝薪火相傳，至今已有上百年的歷史 。
8.永興四黃雞
四黃雞是湖南永興四黃雞的特產(chǎn)，是永興縣特有珍禽，以顯著的“四黃”為特征，即黃羽、黃喙、黃腳、黃皮 。
羽毛細(xì)小柔軟，光彩艷麗、體小緊湊 。外貌美觀，肉嫩味美，藥用和經(jīng)濟價值極高，曾多次參加全國農(nóng)業(yè)展覽會、萬國博覽會，享譽海內(nèi)外 。
9.桂東黃糍粑
桂東黃糍粑是湖南省郴州市的一道傳統(tǒng)名點 。
每到過年，桂東人家家家戶戶又要開始做黃糍粑了，做出來的黃糍粑可以蒸、烤、炸、炒、下火鍋等，是桂東人最愛的一道美食 。
該美食號稱“桂東三寶”之一，寓意齊全，吉祥富貴，看著黃橙橙，金燦燦的，吃著軟糯彈牙，細(xì)密滑膩，不粘牙，不膩人，令人回味 。
10.臨武油茶
湖南的臨武人對油茶可以說是情有獨鐘，有的人一日三餐，幾乎每餐必有 。
【郴州十大特色美食小吃盤點 郴州特產(chǎn)有哪些值得買來吃的】若有來客，也以油茶盛情款待，而且往往一喝就是三大碗，讓人想起“三碗不過崗”之典，所謂“一碗疏、二碗親、三碗見真情” 。
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