開大火煮沸（約3~5分鐘）煮雞蛋的做法:
1、清洗雞蛋雞蛋表面會有些殘留的雞糞便、土、粉塵之類的，因此在煮之前最好多洗幾遍，用清水沖洗 。但是對于吃不到的雞蛋不要洗，否則會放不住的 。
2、浸泡雞蛋洗完雞蛋后，可以在盆子里吧雞蛋浸泡幾分鐘，這樣再煮雞蛋比較好煮 。
3、涼水煮雞蛋，小火燒開 。煮雞蛋時，一開始就要用涼水，可不要用滾燙的開水，否則雞蛋外面熟了里面還糖稀呢 。然后調(diào)成小火燒開水，煮一會兒 。
【煮雞蛋要住多久才能熟?】4、控制好煮雞蛋的時間 。煮雞蛋比較合適的時間是水開后5分鐘左右，注意是水開后的時間哦，不是一開始放入涼水的時間，這樣雞蛋煮不熟的，會有殘留的細(xì)菌等有害物；但雞蛋也不要煮的太過，超過10分鐘會破壞雞蛋里的營養(yǎng) 。
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