海棠果又叫八棱海棠、紅海棠果等 ， 不同的地區(qū)有不同的稱呼 ， 很多人對(duì)海棠果不夠了解 ， 而且吃起來(lái)有點(diǎn)酸 ， 所以總是不吃海棠果 ， 其實(shí) ， 海棠果也是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高 ， 對(duì)健康幫助很大的水果 ， 有很高的食用價(jià)值 ， 下面我們就一起來(lái)看一看海棠果的功效與作用吧！
海棠果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
每100克海棠果的營(yíng)養(yǎng)成分含量為熱量73大卡 ， 胡蘿卜素710微克 ， 鉀263毫克 ， 維生素A118微克 ， 維生素C20毫克 ， 碳水化合物19.2克 ， 磷16毫克 ， 鈣15毫克 ， 鎂13毫克 ， 膳食纖維1.8克 ， 鈉0.6毫克 ， 鐵0.4毫克 ， 蛋白質(zhì)0.3克 ， 維生素E0.25毫克 ， 脂肪0.2克 ， 煙酸0.2毫克 ， 錳0.11毫克 ， 銅0.11毫克 ， 維生素B10.05毫克 ， 鋅0.04毫克 ， 維生素B20.03毫克 。
海棠果的功效與作用
【性味】甘、微酸 ， 平 。
【海棠果的功效與作用】【歸經(jīng)】脾、胃經(jīng) 。
【功效】有生津止渴、健脾止瀉的功效 ， 主治消化不良 ， 食積腹脹 ， 腸炎泄瀉以及痔瘡等病癥 。
1、澀腸止?。汉Ｌ奈陡饰⑺?nbsp;， 甘能緩中 ， 酸能收澀 ， 具有收斂止泄 ， 和中止痢之功用 ， 能夠治療泄瀉下痢 ， 大便搪薄等病癥 。
2、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)：海棠中蘊(yùn)含有大量人體必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì) ， 如糖類 ， 多種維生素 ， 有機(jī)酸等 ， 可供給人體養(yǎng)分 ， 提高機(jī)體免疫力 。
3、生津止渴：海棠含有糖類 ， 多種維生素及有機(jī)酸 ， 可幫助補(bǔ)充人體的細(xì)胞內(nèi)液 ， 從而具有生津止渴的效果 。
4、健脾開(kāi)胃：海棠果中維生素 ， 有機(jī)酸及按質(zhì)含量較為豐富 ， 能幫助胃腸對(duì)飲食物進(jìn)行消化 ， 故可用于治療消化不良食積腹脹之癥 。
5、提高抵抗力：海棠含有大量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì) ， 如糖類、多種維生素、有機(jī)酸等 ， 能夠補(bǔ)充人體所需的營(yíng)養(yǎng) ， 提高機(jī)體功能 ， 增強(qiáng)對(duì)疾病的抵抗力 。
海棠果的食用方法
1、海棠果醬
【材料】海棠果800克 ， 白糖適量 。
【方法】①把海棠果洗凈 ， 用刀切下果肉 ， 棄核不要 。②把海棠果肉放入不銹鋼鍋 ， 加少許水燒開(kāi) 。③熬煮5分鐘左右 ， 加入白糖調(diào)味 ， 翻拌均勻 。④繼續(xù)熬煮至果肉軟爛 ， 然后用料理機(jī)攪打成果醬 。⑤晾涼后即可裝瓶保存 ， 裝盤(pán)即可食用 。
【技巧】①熬制果醬不要用鐵鍋 ， 以免有鐵銹味 。②白糖的用量按照自己喜歡的甜度放就可以 。
2、水煮海棠果
【材料】海棠果500克 ， 冰糖適量 。
【方法】①海棠果用鹽水浸泡30分鐘 。②洗凈去掉根蒂 。③放入鍋中加適量清水 ， 能夠蓋住海棠果即可 。④水開(kāi)后加入冰糖 。⑤繼續(xù)熬煮至海棠果有裂紋就可以了 。
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