草菇營養(yǎng)豐富，味道鮮美 。每100克鮮菇含207.7毫克維生素C，2.6克糖分，2.68克粗蛋白，2.24克脂肪，0.91克灰分 。草菇蛋白質(zhì)含18種氨基酸，其中必需氨基酸占40.47-44.47% 。此外，還含有磷、鉀、鈣等多種礦質(zhì)元素 。
中醫(yī)認(rèn)為草菇性寒、味甘、微咸、無毒，還能消食祛熱，補(bǔ)脾益氣，清暑熱，滋陰壯陽，增加乳汁，防止壞血病，促進(jìn)創(chuàng)傷愈合，護(hù)肝健胃，增強(qiáng)人體免疫力，是優(yōu)良的食藥兼用型的營養(yǎng)保健食品 。
一般人群均可食用，更是糖尿病患者的良好食品 。
【草菇的營養(yǎng)價值】
宜：胃病，包括慢性胃炎，胃及十二指腸潰瘍者宜食；體質(zhì)虛弱，營養(yǎng)不良，神經(jīng)衰弱者宜食；癌癥患者，尤其是食道癌、賁門癌、胃癌患者宜食；心血管疾病患者宜食 。
忌：猴頭菇補(bǔ)虛健胃，諸無所忌 。
部分專業(yè)知識轉(zhuǎn)自網(wǎng)絡(luò)
推薦閱讀
- 南紅瑪瑙的產(chǎn)地分布
- 鯽魚的營養(yǎng)價值
- 胡蘿卜的營養(yǎng)價值
- 柏木家具的優(yōu)點和缺點
- 忍犬的通靈技能忍犬大軍可召喚忍犬們向前突擊并___敵人 火影忍者手游3月16日微信每日一題答案
- 迪達(dá)拉穢土轉(zhuǎn)生的特殊技能是 火影忍者手游3月15日微信每日一題答案
- 我愛羅變?yōu)樯爸佞Q并釋放風(fēng)遁·練空彈時會吐出風(fēng)屬性的什么攻擊敵人 火影忍者手游3月22日微信每日一題答案
- 任務(wù)欄不顯示打開的窗口怎么辦 任務(wù)欄不顯示打開的窗口如何解決
- mx250是什么意思 mx250的意思是什么
- 蘋果8p有紅外線功能嗎 蘋果8p和7p的區(qū)別