現(xiàn)在天氣更寒冷了，白天溫度特別低，每天出門都非常困難，穿起厚衣服，注意到秋季防寒保暖，身體的腸胃不舒服，身體特別虛弱，尤其是女性氣色特別差，肌膚暗沉無光，一定要注重氣血調(diào)理，注意秋冬進補 。今天準備給家人煮一款羹湯，主要食材包括銀耳，蓮子和紅棗，銀耳羹富含豐富膠原蛋白，蓮子含有多種微量元素，具有補血安神，暖胃促消化的目的 。很多人不會制作這款牛奶銀耳紅棗蓮子羹，快一點看一下詳細的做法吧 。天冷多喝這羹湯，熱乎乎端上桌，營養(yǎng)極高，補氣又暖胃！
【牛奶銀耳紅棗蓮子羹的詳細做法】
食材準備：準備一朵優(yōu)質(zhì)干銀耳，挑選12克干蓮子（蓮子要外皮色澤均勻，顆粒非常飽滿，摸起來很干燥，沒有出現(xiàn)變質(zhì)），準備幾個干紅棗，冰糖10克，牛奶200克左右，若干清水，幾個枸杞子，其他 。
紅棗蓮子羹（紅棗蓮子羹的功效）
烹飪小技巧：需要選購好銀耳，蓮子和紅棗，銀耳需要提前泡軟，掌握這款牛奶銀耳紅棗蓮子羹的制作步驟，難度適中 。
【紅棗蓮子羹的功效 紅棗蓮子羹】烹飪步驟：
步驟1：準備好全部一些食材，一朵干銀耳放在碗中，加上清水浸泡2個小時，用剪刀切斷根部 。
步驟2：銀耳全部撕成一些小塊，撕碎后繼續(xù)用清水浸泡，幾個紅棗洗干凈挖掉核，一些枸杞子都洗干凈備用 。
步驟3：干蓮子全部放在器皿里，加上一些食用堿，加上足量溫水，讓蓮子全部泡發(fā)開，這樣蓮子更容易煮爛 。
步驟4：燉鍋放入一些銀耳塊，加上幾大碗清水，放入一些紅棗和蓮子，蓋上鍋蓋開大火燉煮 。
步驟5：大概燉半個小時，關(guān)火燜一個小時，這樣銀耳很容易出膠，放入200克牛奶，繼續(xù)熬制一小會兒 。
步驟6：轉(zhuǎn)到小火繼續(xù)煮，燉一個小時左右，中途要攪拌一會兒，讓膠質(zhì)慢慢煮出來，蓮子煮爛一些 。
步驟7：加上一些冰糖熬制，熬制成黏稠狀，加上一些枸杞子煮一會兒，等待羹湯放置溫熱，盛出食用，這道牛奶銀耳紅棗蓮子羹做好了 。
小貼士：牛奶銀耳紅棗蓮子羹是一款營養(yǎng)滋補的羹湯，營養(yǎng)價值很高，但是一定要處理好食材，銀耳要先冷水泡開，后切除掉黃色根蒂，銀耳塊需要熱水燉半個小時，后關(guān)火燜一會兒，后放入牛奶繼續(xù)燉一個小時，讓銀耳和蓮子都煮爛，加上冰糖熬制融化，丟入枸杞子煮一煮，盛出 。
你們有沒有學(xué)會這款牛奶銀耳紅棗蓮子羹的烹飪技巧？（所有圖片來自網(wǎng)絡(luò)）
推薦閱讀
- 新疆哪個紅棗最好
- 紅棗泡水喝有什么好處
- 微波爐蒸雞蛋羹的做法竅門 微波爐蒸雞蛋羹的做法
- 喜旱蓮子草的功效 喜旱蓮子草的功效與作用用法用量
- 蟹黃菇怎么做
- 陳皮紅棗茶的功效與作用 陳皮紅棗茶
- 銀耳蓮子粥的功效和作用 銀耳蓮子粥
- 暖宮食物有哪些 暖宮食物
- 雞蛋羹蒸餃做法?
- 蒸雞蛋羹面上的正確做法?