所以，說(shuō)溫室草莓是反季節(jié)水果，是不準(zhǔn)確的 。草莓本來(lái)就可以在大多數(shù)月份都結(jié)果 。溫室草莓就是溫室草莓，這與你在陽(yáng)臺(tái)上種植草莓的區(qū)別是一個(gè)是大規(guī)模種植，一個(gè)零星種植 。
目前，我國(guó)大棚草莓也可以分為2種 。一種是傳統(tǒng)的土壤栽培；另一種是無(wú)土高架栽培 。
前一種就是把草莓種土里，外邊扣個(gè)棚 。后一種，就是用基質(zhì)栽培草莓，順便支個(gè)高架子，方便草莓的采摘 。
還有一些非常高科技的草莓種植溫室 。這類(lèi)草莓溫室集觀光、采摘、生產(chǎn)為一體，是投入成本非常高、且非常高效的草莓生產(chǎn)方式 。
在這里給大家分享幾張圖：
大型溫室草莓
溫室草莓
溫室草莓
這些都是我國(guó)比較先進(jìn)的草莓大型種植溫室，是不是看起來(lái)滿滿的科技感 。
看到這里，你可能問(wèn)了，為什么草莓可以搞這么高科技的生產(chǎn)模式？
這就與我國(guó)草莓的市場(chǎng)價(jià)格有關(guān)了 。
反季節(jié)草莓在我國(guó)非常熱銷(xiāo)，深受各年齡段消費(fèi)者的追捧 。
我國(guó)冬季草莓的價(jià)格以春節(jié)為分水嶺 。
今年，春節(jié)前后十幾天，丹東或昌平草莓的價(jià)格大約在30—60元/斤，春節(jié)后3—5月份草莓的價(jià)格會(huì)逐漸下降 。
從價(jià)格上來(lái)說(shuō)，相對(duì)露天草莓，冬季北方的大棚草莓價(jià)格是比較昂貴的 。主要是生產(chǎn)成本和需求集中化導(dǎo)致了草莓價(jià)格飆升 。
春節(jié)前后，我國(guó)的草莓需求量是非常大的 。草莓被很多年輕人看作是“浪漫的水果”，在節(jié)日期間送草莓、吃草莓是不少年輕人的喜好，草莓蛋糕、草莓禮盒等在我國(guó)冬季都比較熱銷(xiāo) 。
另外，草莓的采摘也是我國(guó)大棚草莓的主要銷(xiāo)售渠道 。北京昌平小湯山有非常多的草莓采摘園，圣誕節(jié)、元旦、春節(jié)期間都會(huì)吸引不少市民帶著孩子來(lái)農(nóng)場(chǎng)采摘 。
在春節(jié)前后，草莓是能與進(jìn)口車(chē)?yán)遄右惠^高下的水果 。今年進(jìn)口智利車(chē)?yán)遄觾r(jià)格大跌，丹東草莓則穩(wěn)穩(wěn)地坐到了第一把交椅，價(jià)格在眾多水果中名列前茅，成了今年消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)中高檔水果中的不二選擇 。
對(duì)于國(guó)外有人反對(duì)“反季節(jié)草莓”，國(guó)內(nèi)產(chǎn)業(yè)內(nèi)人士基本上都覺(jué)得莫名其妙 。
一是我們上文說(shuō)的，把大棚草莓叫成反季節(jié)草莓有些不準(zhǔn)確，搞得好像草莓不該這個(gè)季節(jié)成熟一樣 。實(shí)際上，草莓只要環(huán)境合適，啥時(shí)候都能熟 。北京草莓12月至次年5月都能結(jié)果，如果說(shuō)這是反季節(jié)草莓的話，那正季節(jié)是什么時(shí)候？草莓本來(lái)就不是季節(jié)性結(jié)果 。
二是，他們認(rèn)為溫室草莓風(fēng)味要比露天草莓更好，產(chǎn)量也更穩(wěn)定，而且如今的溫室草莓很多都是搞采摘園的，消費(fèi)者都參與到草莓的采摘中來(lái)，都非常重視草莓的“綠色健康” 。北京某草莓采摘園的負(fù)責(zé)人說(shuō)，一過(guò)了元旦，很多消費(fèi)者都絡(luò)繹不絕的來(lái)采摘草莓，天天都有人來(lái)，你說(shuō)我們敢給草莓打藥嗎？
香蕉草莓
不過(guò)他也承認(rèn)，市場(chǎng)上有些溫室草莓的風(fēng)味比較淡，這可能是個(gè)頭太大或者品種的問(wèn)題 。像他們這種專(zhuān)注于草莓采摘的采摘園是不會(huì)發(fā)生這種問(wèn)題的 。
消費(fèi)者來(lái)了都會(huì)先吃幾個(gè)草莓，不好吃她能采摘？
這是國(guó)內(nèi)一些草莓產(chǎn)業(yè)人士的看法 。
同時(shí)，也有人也認(rèn)為法國(guó)或者瑞士的草莓不好吃是正常的，原因不是出在“反季節(jié)草莓”上，而是出在法國(guó)的草莓是從非洲進(jìn)口，瑞士的草莓是從西班牙進(jìn)口 。市場(chǎng)上熱銷(xiāo)的鮮食草莓品種，比如紅顏草莓、章姬草莓等都是非常嬌貴的，不適合長(zhǎng)距離運(yùn)輸 。國(guó)內(nèi)很多草莓都僅僅供應(yīng)當(dāng)?shù)兀?dāng)天摘，當(dāng)天摘，當(dāng)天送市場(chǎng)，要保證草莓的新鮮度才好吃 。
如果要進(jìn)行長(zhǎng)距離運(yùn)輸，可能就會(huì)種一些偏硬的草莓品種，口感自然下降 。
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