新鮮豆腐怎么保存更久1、首先我們準備一個干凈的大碗，然后加入一勺食鹽，倒入適量的涼白開，一定是涼白開，涼白開已經(jīng)燒開過，細菌什么的已經(jīng)被殺死，所以用涼白開浸泡豆腐，豆腐才能保存更長的時間 。
2、攪勻之后將豆腐泡在鹽水中即可，食鹽具有殺菌的作用，而且用鹽水浸泡的豆腐口感會變得更好，更加有韌性，有彈性 。
3、然后把豆腐放到陰涼通風的地方保存就可以了，放入冰箱中更好，能保存半個月不變質(zhì)哦 。
可以直接將鮮豆腐放入冰箱冷藏，可以保存2天左右 。
【鮮豆腐放冰箱能放幾天嗎 新鮮豆腐怎么保存更久】也可以將鮮豆腐放入涼白開中浸泡 。燒涼白開時加點鹽，可以使細菌消滅得更干凈 。期間最好是隔兩天就換一換水，保持涼白開的干凈 。
用真空設備，將豆腐真空包裝起來，這樣可以放七到十五天 。
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