干粽葉需要煮多久才能用【粽葉泡多長時間才能用 干粽葉需要煮多久才能用】如果用的是干粽葉 ， 需要先在清水中浸泡一夜 ， 并將粽葉兩面都清洗干凈;如果用的是新鮮的粽葉 ， 則只需要清洗干凈就行 。在清洗的時候 ， 不要太過用力 ， 避免損壞粽葉 。在鍋中加入適量的清水 ， 燒開后 ， 再將粽葉放入水中 ， 水再次燒開就可以將火關(guān)掉 ， 即可;或者是待水開后就直接關(guān)掉水 ， 將粽葉放在開水中燙3分鐘左右 ， 可用筷子適當(dāng)?shù)姆瓌右幌?nbsp;， 盡量使其浸泡到位 。煮好或燙好的粽葉 ， 確定其軟了之后 ， 再取出來 。
從鍋中拿出來的粽葉 ， 需要先放于涼水中 ， 再將其清洗干凈 ， 剪掉粽葉上多余的粽葉頭 ， 再接著浸泡在清水中 ， 包粽子的時候再取出來用 ， 這樣可以防止粽葉在包粽子的時候變干了 。另外 ， 需要注意的是 ， 在煮粽葉的時候 ， 可以將包粽子所需要的繩子 ， 一起放到里面煮 ， 使粽繩也變得柔軟 ， 從而不容易在綁的時候斷了 。
粽葉泡多長時間才能用冷水需要浸泡一晝夜 ， 溫水需要浸泡一小時 。新鮮的粽葉在煮之前需要清洗干凈 。粽葉品種繁多一般以蘆葦葉、箬葉等制成 ， 這是制作粽子必不可少的材料 ， 南方以箬葉為主 ， 北方以蘆葦葉為主 。
包粽子之前 ， 粽葉是需要煮一下的 ， 把水煮開 。一來椰子軟一點不會硬脆 ， 二來可以把葉子的那種青澀的味道去掉 。煮之后洗一下 ， 再把葉子晾一晾 ， 去掉水 。
粽子葉子采摘下來不是那么的干凈 ， 煮一下能夠殺菌又可以很好的清潔 ， 所以粽子葉煮一下最好 。
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