土榨花生油大多打著
芝麻醬保質期多長時間（自制芝麻醬保質期多長時間）
“無添加”“純天然”等旗號，
頗受消費者青睞 。
但由于大部分小作坊
制作工藝簡單、條件簡陋，
導致一些土榨花生油往往存在
黃曲霉素B1超標等問題，
長期食用可能會致癌 。
2018年8月13日，佛山市順德區(qū)公安局聯合順德區(qū)市場監(jiān)督管理局聯合行動，在順德區(qū)陳村一雜貨店內，成功查處店主夫婦黎某（男，36歲，廣西人）、趙某（女，34歲，廣西人）非法銷售土榨花生油黃曲霉素超標一案，經廣東省產品質量檢驗研究所檢驗，黎某、趙某所銷售的土榨花生油檢出黃曲霉素B1含量為160μg/kg（標準要求為≤20ug/kg） 。
經審訊，二人交代在陳村經營雜貨店期間，為牟取利潤，從2017年7月起，通過在老家購買自制花生油，在明知沒有經過產品檢測的情況下進行銷售的違法犯罪行為，一年多時間共非法獲利2000元 。
2019年4月12日，順德區(qū)人民法院依法審結了這起銷售不符合安全標準的食品罪案件，案中的被告黎某及其妻子趙某因在其經營的雜貨店中銷售黃曲霉素B1超標的土榨花生油，分別被判處拘役五個月并處罰金五千元、拘役四個月（緩刑六個月）并處罰金五千元 。
2018年以來，共查處花生油黃曲霉素B1超標案件35起，抓獲犯罪嫌疑人48人，刑事拘留47人，逮捕35人 。
廣東地區(qū)由于氣候潮濕，花生在生長、儲存過程中易滋長黃曲霉素 。一些小作坊式的花生油廠加工工藝簡單，通常只有花生去殼、加熱烘烤、壓榨出油、過濾沉淀四道工序，在加工過程中難以將霉變的花生過濾出來，缺乏精加工和檢驗，難以達到食用油國家安全標準，容易出現黃曲霉素B1超標現象，有的甚至超標數倍以上 。
而黃曲霉素B1是一級致癌物，對人體肝臟組織有破壞作用，可導致肝癌甚至死亡 。
警方提醒：市民選購花生油要到大中型商場、超市或持有《食品經營許可證》的食品經營店，購買預包裝花生油時，要選擇明確標注食品名稱、規(guī)格、凈含量，標簽上標簽“SC”或“QS”標志的產品，并在保質期內妥善儲藏及食用 。購買散裝食用油時，要選擇有食品標簽標識，標注有油品名稱、配料種類、生產日期、保質期、生產廠家、廠址、聯系方式的產品 。
廣州日報全媒體文字采訪人員：曾毅通訊員：梁曉茵、周建輝
【自制芝麻醬保質期多長時間 芝麻醬保質期多長時間】廣州日報全媒體圖片采訪人員：曾毅通訊員：梁曉茵、周建輝
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