原料
雞胸肉 (300克 )
豆瓣醬 (半小碗)
香蔥 適量
黃瓜 適量
豆皮 適量
步驟1、雞胸肉切成筷子般粗細(xì)的絲狀，注意不要太細(xì)了哦
步驟2、切好的肉絲放入兩勺料酒拌勻，靜置10分鐘以上
步驟3、鍋里熱油，放入腌漬好的肉絲煸炒，把鍋內(nèi)的水分炒干
【腌制雞肉醬料配方?】步驟4、小半碗豆瓣醬加水，至小碗滿，調(diào)均勻，讓醬和水融合一起
步驟5、倒入拌好的豆瓣醬，小火煮約5分鐘左右，中間攪動(dòng)兩下
步驟6、看到醬汁變粘稠就可以放入點(diǎn)蔥花出鍋，或者直接出鍋就可以嘍
步驟7、香蔥和黃瓜切段，黃瓜一段可以分6瓣，細(xì)一點(diǎn)比較好咬，在來(lái)點(diǎn)豆皮，放入炸好的肉絲醬，豆皮裹著肉醬，放入蔥和黃瓜，太香 。
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